第129章 杀猪（1/1）

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第二天就是六月六日星期六，大清早练完拳陈大叶就拉着钱大庆五个人开始忙活，杀猪这种事那帮女人是做不来的，这几个人练过功手脚麻利，配合着完成陈大叶交待的任务。

院子前架了三个烧柴大灶，三个大锅架在上面烧水，两个铁笼子放在旁边，里面关着两头待宰的肥猪。

女人们在做着接待客人的准备，方圆和唐嫣在架设直播设备，今天必须是多镜头全方位拍摄，尽可能把全过程都采集进去，乐队在调试乐器，昨天买回来的电吉他、电子琴、贝司、架子鼓等乐器今天就可以派上用场。

由于参宝念念不忘烤鸡腿，所以陈大叶宰了一只没谈过恋爱的小公鸡让细艳用开水烫了拔毛开膛破肚，把内脏清理干净留着备用，以后肯定是经常有杀鸡宰鸭的事，这个活多半都是细艳干，所以这次杀鸡也没有让钱大庆他们干。

当所有的直播设备调试完毕，直播间开门迎客，哪怕是早上，直播间也涌入了大量的粉丝，毕竟在粉丝里抽选了十个人来参加首杀，引起的动静本来就很大，知道耶利亚娱乐的每次活动都会无比精彩，周末不上班的都早早在等着小鹦鹉的直播间开门。

陈大叶没有专门烧碳来烤鸡，准备好烧烤汁以后他就把整只串好的鸡架在柴火灶上烤，不时的给鸡抹汁翻转，以免烤焦。

陈大叶衣领上挂着一个麦，不时在直播间里讲解烤鸡的步骤和技巧以及烧烤汁的调配方法。

只见一只淡黄色的鸡慢慢的被烤成了金黄色，每次涮汁都冒出一股白烟，烤鸡的香味慢慢四下传散开来。

直播间的粉丝看着那色泽诱人的烤鸡，再被陈大叶的解说渲染的垂涎欲滴，隔着屏幕死死的盯着陈大叶手上的烤鸡。

突然，被香味吸引而来的参宝坐着大毛从天而降，打发走大毛以后扭身到陈大叶身边往他手上瞅去：“爸爸，是不是烤鸡腿啊？”

陈大叶笑呵呵的说：“对，马上就好了，去找晓雨姐姐来，等下你们一人一个鸡腿。”

“耶!”参宝欢呼一声撒腿就跑去找刘晓雨。直播间的人又被参宝吓了一跳，骑着大鸟在地上走几步人家能理解，你满天飞来飞去的真的不怕摔下来吗？苟大爷你这样带娃是不是有点太不负责任了？

很快参宝拉着刘晓雨跑了过来，陈大叶拿着烤好的鸡来到案板这里，先是戴上一次性手套，然后把鸡从竹签上取下来放在砧板上，取了一把砍刀放到锅里的开水烫了一下。

他在直播间里解释道：“因为要切熟菜，我们所用的刀和砧板都必须用切熟食专用的，如果用切生菜的刀和砧板很容易吃坏肚子。”

只见他先把两只鸡腿和鸡翅斩下来，然后把剩下的全斩成小块，把叶丽娅她们所有的人都召集起来，把鸡腿给了参宝和晓雨，鸡翅给了方圆和唐嫣，其他人用筷子夹鸡肉吃，一只鸡每个人也就能分到两块肉而已。

参宝和晓雨、方圆、唐嫣则是抓着鸡腿鸡翅啃得津津有味，那副陶醉的表情让粉丝们恨得咬牙切齿，好想那一口咬下去的是他们而不是参宝她们啊。

那几个女人也是意犹未尽，拿着筷子舍不得放，一个个用看美味一样的眼神看着陈大叶，仿佛在说还有没有，没有就把你给烤来吃了。

陈大叶两手一摊说道：“没有了，那些鸡崽子都是母的，吃一个损失就太大了，等下开始杀猪，中午争取搞点东西出来吃。”

听到陈大叶说没有了，袁诗琪就开始准备动手抢方圆和唐嫣手上的鸡翅，谁知道方圆也是一个小机灵鬼，一看袁诗琪那不怀好意的眼神就招呼唐嫣跑路，让袁诗琪在那恨得牙痒痒的，最后把主意打到参宝和刘晓雨身上，两个小屁孩腿短跑不掉，被她抓到强行分掉了一半鸡腿。

陈大叶来到两个铁笼子前，在直播间里说道：“大家看到这两头肥猪了吧？如果是规模化养殖的话，杀猪用电击比较科学，但是我们今天吃杀猪菜就采取刀杀放血的方法，这个方法比较血腥就不播杀猪的过程了。”

陈大叶其实一个人就可以完成杀猪，但是那样会误导别人，让人以为杀猪很容易，所以他还是按五个人的标配来办事，钱大庆他们五个人一人一条腿，还有一个扯尾吧，陈大叶一条腿跪在猪身上，一只手搬住猪下巴，用力向后搬直突显出咽喉部位，另一只手握尖刀顺向直捅进去扎到猪心脏，然后将刀翻转一下再拔出来，血立即随刀喷流而出，猪血用盆子盛装备用。

同样的操作把另一头猪也宰了，放完血便让钱大庆几人用开水烫猪褪毛，然后开膛破肚把内脏掏出来清理，再用钩子把猪后腿勾住倒挂到柱子上，然后从猪屁股开始沿脊柱将猪一分两半。

小心的将骨脊髓整根取下来，然后按各个部位猪分解，猪头骨和猪脸肉将是今天杀猪菜的核心，猪头骨和黄豆炖汤打底锅，加上猪肝、粉肠、大肠、五花肉、栏杆肉等边涮边吃，最后灌制的蛋肠和调制好的猪血也加入其中，那绝对是一种口腹之欲的顶级享受。