第456章 糕点坊计划（2/2）

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将鸡蛋清倒入陶瓷盆中，拿出这个打发鸡蛋清的器具，立放在陶瓷盆中正央。

转动几下手柄。再用力往下按压，木板托就会转动起来，如此就能快速打发鸡蛋清。

没有21世纪那种烤箱，做出来的色泽虽不如21世纪那种烤箱好看，但好在口感比较松软，也算得上是成功了。

只是做糕点相对来说，各个工序都极为复杂。

但看到自己制作的简易打发鸡蛋清器具，对于开糕点坊也变得容易起来。

一家人在酒楼用膳之前，安月专门给嫂嫂孟秀儿各种菜都夹了一些，一一打包带回家。

用过膳后。

一家人来到麻辣烫铺子的后院儿，大牛架上骡车。

众人坐上骡车，阿勒在前头赶着骡回家。

……。

一路上，安月坐在骡车上，在想着关于糕点坊的开展工作。

糕点坊的选址暂时可以在正家铺子里留出来一面墙，隔出来一个约莫四尺长宽的小隔间。

小隔间卖糕点坊，再在小隔间的上方挂上【糕点坊】的招牌就行。

如今麻辣烫铺子的生意不错，也可以带动糕点坊的生意。

等以后糕点坊的生意起来了，家里人学会后，再租一个大些的铺子。

关于糕点坊的位置选好后，接下来，就要采购原材料。

如；面粉、糖、鸡蛋、酵母。

其他原材料都还好，只是在这个朝代没有酵母粉。

不过，没有酵母，可以用蜂蜜来代替。

去年养在自家院子角落里蜂蜜，安月前些日打开一看，蜂蜜的产量很好，割下来挺多蜂蜜。

后来，安月又去后山山脚下那个野生洞穴里，也割了很多。

她把全部蜂蜜都过滤好，用一个大陶罐子装起来密封放好。

以后做各种糕点，定会用到蜂蜜，如今看来，蜂蜜自家就有，倒是不用花银钱去买。

想要做出好看的糕点，还得有好看的糕点模具才行。

安月打算找一位雕刻手艺好的木匠，定制一些做糕点的模具。

之前，安月也试着教春枝和大伯娘制作糕点，她们实在把握不好有些工序上，细致入微的重点。

于是，安月打算以后做糕点时，多带着她们一起做，做什么事都是熟能生巧。

等她们学会后，安月才能偶尔解放双手。

骡车的车古轮叮咛哐当的前行。

很快，一家人便到家里。

安月一进家门，看到嫂嫂孟秀儿正在喂养家禽，小宝在院子地上爬。

小宝看到一家人回来了，他兴奋地笑着朝安月爬去。

安月赶忙将手里的食盒子递给安年，安年提着食盒朝正厅走去。

安月走上前去，俯身将小宝从地上搂抱起来，轻轻拍了拍小宝身上的泥尘。

孟秀儿右手拿喂食瓢，左手提着木桶，淡笑着道：“月月，今儿铺子里可是忙得吃紧？为何大伙儿们回来得如此晚？”

安月抱着小宝走到孟秀儿跟前，笑着道：“现在我有两个消息要告诉嫂嫂。一个好消息，一个坏消息，嫂嫂想先听哪个？”