第134章 杨家村大炼油（2/2）

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这个时代即便是花钱去买，一时半会也很难买到数量多的大铁锅。

因为这个时期还没形成工业化生产，都是以铁匠铺的形式存在。

也就是说，你需要镰刀、菜刀还是铁锅等等，需要去铁匠铺提前下单。

而且、民间也不一定有大铁锅，首先是铸造难度，另外吗，就是用不到，大铁锅通常是军队使用的，由工部锻造。

李景隆这些大铁锅，还真没从工部运出来的，朱元璋早就想到这些细节了，昨夜让工部的连夜打造大铁锅。

生火架锅烧水，杀猪刮毛……

顿时间、轩府附近比过年还热闹，杨家村过年也不见得能杀两头猪。

取肉的取肉，切肉的切肉 炼油的炼油。

当然、内脏是不会浪费的，在朱轩看来，内脏才是好东西。

他安排一些人清洗内脏，比如翻肠子洗肠子。

朱轩打算把内脏都卤出来，一部分给工人加餐，剩下的送到宫里去。

毕竟因为自己说的话，害得皇宫里的人长期没肉了，朱轩很过意不去。

做卤肉就需要很多调料，朱轩写了一个单子，让王五赶快进城去买。

老实说、古代的调料价格很昂贵，就拿胡椒来说，都是藩商带来的，一斤胡椒价格高达十到二十两银子。

朱轩当然不会用那么贵的调料，使用的都是大明出产的，比如桂皮、香叶、草果、八角等等。

其中以桂皮、香叶等调料价格便宜，草果和八角的价格都偏贵。

因为草果生长在云南，而云南土司众多，还有蒙元残部，商人从云南贩运的草果数量不是很多。

至于八角，唐朝就已经出现了，也是藩商带来的，宋朝时期才开始在我国进行种植，种植的规模不是很大，因此价格也不便宜。

轩府外面一口口大锅炼着猪油，肉香味传遍了整个杨家村，十里飘香都不为过。

村民们都洋溢着喜意，因为张轩招的工人多，他们今天能吃上油水充足的饭菜。

朱轩甚至跟乡亲们说了，今天无论是长工，还是那些割猪草换钱的，今天都可以来轩府吃肉。

杨小水她们这些小娃娃更是干得起劲，她们一大群娃娃也跟着去薅艾草，甚至还有不少两三岁那种，走路都还走不利索。

没办法、猪肉太馋人了，都想晚上能去轩府吃肉。

王五他们的速度很快，没过多久就从城里赶着马车回来了。

马车上装着一袋袋各种调料。

朱轩虽然会厨艺，但他小胳膊小腿的，跟本够不到大铁锅，因此、他把卤肉的做法教给了妇女们。

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