第209章 砸场子（中下）（2/2）

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金黄色的鱼片，配上酸甜开胃的番茄酱，自然是分外诱人……

只是……

秦若舒抬头看了一眼正在忙碌的小妗子，尴尬地摇了摇头：“这不太好吧？”

“这个好说！”

周岩转身又进了后厨，端出第二盘鱼片来，送到小妗子跟前：“小妗子，这是咱们店新开发的菜品，牡丹鱼片，你尝一下……”

小妗子还没来得及品尝，一旁闻着香味的顾客倒是先急了：“老板娘，再加一个这个……”

“我们也想要一份尝尝！”

“俺也一样！”

“Me too！”

“……”

才过了不到一分钟，周岩就不得不回到厨房，宰了第二条草鱼。

等周岩忙活完了，店里基本上是人手一份牡丹鱼片了。

“老周，我感觉这牡丹鱼片好像也没那么复杂呀？！”

“当然，”周岩撇了撇嘴，“店里的材料不全，我只能做了个简化版的，要是老杨拿这个去应付那些找茬儿的，估计能让人给喷死……”

第二天，周岩再次“翘班”，帮着小舅卖完了早餐之后，就跑到了瑞阳。

这次，周岩总算是见到了对自己万般不满的秦方远。倒是可以理解，任谁穿了二十年的小棉袄，差一点就被抢了，都不会给抢棉袄的人好脸色看。

不过，理解归理解，该怼的周岩还是得怼一下，省得岳父大人狂得没边了。

“秦叔叔，你们瑞阳的招牌可真够亮的，这才一年多吧，就来了两波砸招牌的！”

秦方远自然能听得出来周岩阴腔怪调之中隐藏的不满，可当着众多厨师的年，也不好给“流星”脸色看，只是敷衍地笑了笑：“我也没想到，这些同行会这么缺德……”

“那个老杨，食材你们都准备好了吗？”

王顾左右而言他。

总厨老杨朝一旁的帮厨使了个眼色，苟着随即麻溜地从冷藏柜里拿出一只肥鸭子，放到周岩跟前的案板上。

无论是八宝扒鸭、传统的三套鸭，还是江浙一带的八宝葫芦鸭，都比较考量厨师的刀工。

只是，淮河以北，吃鸭的人很少，因此东阳这边的能够整鸭、整鸡脱骨的厨师不多。

周岩拎起鸭子，掂量了一下，随手拿起案板上的菜单，在鸭脖根部开了个口子，借着又把鸭脖子给沿着颈椎一节一节切断了，取出来……