第318章 红烧臭鳜鱼，臭出十里地（2/2）

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“你挑老的砍，越老做出来越香。”刘太太嘱咐。

“知道了。”

厉嵘答应。

晚上没有臭苋菜，骆欣欣也没太遗憾，因为厉嵘又跑去给她买了臭豆腐，涂了厚厚的一层辣酱，香极了。

第二天一早，厉嵘就出门找苋菜了，他骑车去了农场，果然种了不少苋菜，都用来喂猪的。

这种苋菜杆

他只给了一块钱，农场的人让他随便砍，能拿多少就拿多少，也没人盯着他砍。

厉嵘砍了百来根，空间里存了不少，等回西北后，万一媳妇又馋了，他可以随时随地做。

放在外面二十来根，他骑车回家了。

苋菜杆上的叶子在农场就被他劈了，只剩下光秃秃的杆，刘太太在旁边指导，厉嵘动手，切成寸长的小段，全都泡进清水里，然后放在阴凉处。

“泡个两三天就差不多了。”刘太太说道。

三天后，刘太太看了下泡胀的苋菜杆，满意地点了点头，指挥厉嵘捞出来沥干水，然后放进坛子里发酵。

发酵也得两三天，期间刘太太为了解骆欣欣的馋，特意买了臭鳜鱼做给她吃。

因为天气热，晚饭刘太太基本上在天井里做饭，既能散油烟，还凉快。

所以，她做臭鳜鱼时，街坊邻居们都被熏得四处找臭源。

“谁家马桶没倒？这么热的天沤粪呢！”

“缺德冒烟的，懒得没样子了！”

外面响起了邻居们的骂声，都以为是谁家马桶忘记倒了，天气太热沤得臭了出来。

厉嵘和刘教授也受不了这个臭味，拿卫生纸堵住鼻孔，还是不管用，最后只能躲了出去。

“刘教授，你们也闻到臭味了？真是缺八辈子德了，马桶都不晓得早上倒掉，懒人屎尿多！”

有人和他们抱怨。

刘教授尴尬地笑了笑，小声说：“我家在做臭鳜鱼，不是马桶没倒。”

厉嵘抬头，冷漠着脸看天，这样就没人来问他了。

“原来是臭鳜鱼啊，这玩意儿闻着臭，吃起来是真香，还贵得要死，我都舍不得买。”

大家立刻改了口风，奉承起来。

“我家平时也舍不得吃，孩子们回来了才买的。”刘教授谦逊道。

“孩子回来肯定要吃好的，我家孩子回家，怎么都要称点肉的。”

“我家的带鱼票，老太婆藏到现在都舍不得用，就是等小孩回家吃呢！”

邻居们都热络地聊了起来，刘教授时不时说几句，他虽然文化水平比这些邻居高出很多，但平时都会和邻居们聊天，并没有高高在上。

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