第337章 莫东来（2/2）

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“这个菜讲究的是麻辣爽滑，选取三黄鸡或者是鸡腿肉，火候一定要掌握好。另外就是酱汁的调配，酸甜麻辣咸缺一不可。”苏云没用什么三黄鸡，这个时代也没有，只是寻常半年左右的鸡腿肉，相对不那么柴而已。

莫东来又指着那盆毛血旺问道，“那这个呢？”

“不知道掌柜您能不能吃辣，此菜也是以麻辣鲜香为主，叫做毛血旺。食材包括有各种动物的内脏，血豆腐，豆芽儿，毛肚儿的大杂烩。”苏云说道。

“原来如此，这茹毛饮血的粗犷，倒是被这道菜给体现出来，奈何这香味实在霸道！”莫东来从不觉得内脏能有什么好吃的！

他们悦来酒楼是不会以内脏为食材的，此刻看到这毛血旺，却有些颠覆他的认知，忍不住下筷子捞了一块毛肚儿。

“这是毛肚儿？”莫东来惊叹，口中香辣味绽开，冲击着整个味蕾，一股麻辣鲜香的滋味儿直冲天灵盖。

“紫苑，给掌柜来杯果茶。”苏云道，“您喝口果茶解解辣。”

“多谢，多谢。”

咕嘟一口果茶喝下去，觉得辣味已经解了，但却还是想吃，这真的是一种奇妙的感觉。

之后，莫东来又品尝了鳝鱼辣汤跟凉拌菜，赞美的话已经不绝于耳了。

没想到，这些简单的食材，竟然能融合出如此奇特的味道？

试想一下，若这几道菜能放在悦来酒楼卖，一定会被人追捧。

“莫掌柜，您再试试这一道鲜虾馄饨。”

吃到最后，苏云又给他上了一碗鲜虾馄饨。

紫菜、虾皮儿、香菜在碗中徐徐展开，滚烫的汤汁儿裹挟着海鲜的味道弥漫开来。

莫东来都不知道说什么好了！

真没想到馄饨居然能这么好吃？

那他们酒楼的馄饨算什么？那么多贵人还

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