第149章 鲜笋炖鸡（1/2）

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这才同意把小姑子上在自己名下的。

现在这是利用完了，又开始给自家拖后腿了。

“我是缺你吃了还是缺你喝了，你这样对我，我上辈子欠你的，你二孙子娶不到媳妇你不着急，你着急惦记人家江家的东西。”

“江家现在什么情况，你去找他家的晦气，传出去，我们还能做人吗，建设今年必须结婚，江文都结婚了，建设再结不了，人家以为建设有毛病。”

“你要是再有出去偷和讨东西的情况，让我知道了，我不会把你送回村里，但是爹你得寸步不离的看着妈。你们可以搭不上手，但是不能扯后腿。”

“孙子娶不上媳妇儿，不说出去打问，哪家有好姑娘。家里五个人上班，既不缺吃，又不缺穿。还不满足是要干啥？”

吴大爷还不知道今天一天就发生了这么多的事儿。

去了女儿家里好好的。

怎么一回来就开始作妖了？

这死老婆子？

吴大爷拽了吴大娘进屋。

……

顾立夏和江文配合着，种了大概200苗绿豆。

花生100。

谷子和黍子都是用手推轮式精播机种的。

都是各一斤。

种完就各自回去消息了。

一觉醒来，就到了28号早上。

顾立夏先出去围着竹林跑步。

空气清新，静谧安逸，世外桃源。

到处是竹子，山泉潺潺，绿水相映，美味就在这一片片的丛林中孕育着。

笋香浓郁、清脆爽口、质地松脆……这是每年秋季最期待的山味——竹笋。

竹笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。

每年秋季，竹笋刚长出来，就是上山挖笋的时候。

这时的笋刚出土，个头肥大，笋质幼嫩，笋香浓郁，味鲜可口。

竹笋破土而出见风则硬，如果不及时采挖就会变苦涩变老。

采挖竹笋的工具很简单：一个锄头和一个砍刀，先用锄头把周围的土掘开，然后用砍刀把竹笋从竹鞭上砍下。

竹笋清脆爽口，还能助消化，清油腻，是秋季餐桌上的一道美味佳肴。

每年的7月至10月便可以品尝到堪称是蔬菜中珍品的菜肴“甜笋煮鸡”，这道菜肴利用新鲜的甜竹笋和鸡烹制而成。

肉质细嫩，清香新甜可口，生熟均可食用。它笋期长，产量高，生长迅速，成林快，竹材通直，坚韧，弹性好。

新鲜竹笋可用青椒炒、腌菜煮、洋酸茄拌、焯水腌等，味道甜脆、清香、鲜爽。但这些吃法都有节令限制，于是人们将竹笋切成片晒干制成“干巴笋”（即干笋片），或是切成丝腌酸后晒干制成“软糯笋”（即干笋丝）。

也流传着这么一句话，“无肉使人瘦，无竹使人俗，若要不瘦又不俗，天天来碗笋炒肉。”甜笋为甜竹的嫩芽，是大自然赋予人们的礼物。

竹笋争先恐后的钻出土，努力地向上生长，预示着生命力的旺盛，一派生机勃勃。

顾立夏拿了篮子，去挖了点笋，回来，进厨房，将收获的竹笋进行加工，一把小刀“刷”一划，顺着笋干一转，一棵鲜笋就展示在面前，经过一两个钟头的劳作，剥完的竹笋在围好的篮子中排成一个大圈，成为了劳动后最美的画卷。

顾立夏想做甜笋煮鸡了。

甜笋笋肉厚实，笋质脆嫩，笋味鲜甜爽口，营养价值高，搭配鸡肉炖煮，真是好吃又大补。

（上次系统不止买了熟的，生的也买了。）

甜笋去笋皮洗净后滚刀切成稍厚的笋片备用，鸡肉砍成小块备用。

油锅冷油放入姜块和草果煸出香味，再放入鸡肉煸炒，同时放入少量的黄酒翻炒去腥。

往鸡肉里倒入适量的热水煮沸，放入笋片。待鸡肉煮熟后放入适量的盐调味，一道鲜甜可口的甜笋煮鸡便做好了。

顾立夏煮上鸡。

开始做早饭。

先蒸了饺子，煎出来。

又煮了馄饨。