第130章 椒盐魔眼蛙（2/2）

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只是其他人并没有鹿小小表现的这么夸张而已，竟然连调料都不放过。

李恒深知鹿小小的德行，懒得跟她费口舌，直接用勺子舀出小半勺椒盐。

“接着。”

鹿小小张开小手，李恒将炒好的椒盐倒在她的手掌上。

“谢谢李恒哥哥。”

鹿小小美滋滋的用食指蘸起一点椒盐放入嘴中嗦螺，暂时吃不到蛙肉就只能先吃点调料解馋了。

“砸~砸~”

看到鹿小小吃的这么投入，李恒忍不住问道：“好吃吗？”

“嗯嗯，好吃，又香又麻又咸，李恒哥哥你要不要尝尝看？”

鹿小小嘴上回答着李恒，眼睛却盯着放在一旁腌制的蛙肉，一口一口的吃着手里的椒盐。

“呵呵，不用了，那你干嘛要一直盯着盆里的魔眼蛙肉呢？”

鹿小小怪异的行为引起了李恒的兴趣。

“你不让我生吃蛙肉，我就只能盯着它们，一边吃椒盐，一边想象椒盐魔眼蛙的滋味了。”

“小小，你还真是个人才啊！”

李恒竖起大拇指，对鹿小小说道，古有曹贼望梅止渴，今有她鹿小小观肉解馋。

为了防止鹿小小将自己给馋死了，李恒不敢再耽误，立马开始了烹饪椒盐魔眼蛙的后续步骤。

腌制好的魔眼蛙肉需用棉布沾干表面水分，加入适量用土豆制作的淀粉，用手抓匀，要使蛙肉的表面都覆盖上一层淀粉。

热锅后加入冷油，油烧热至八成左右后，下入蛙肉。

“刺啦，刺啦。”

魔眼蛙肉进入油锅后，发出了阵阵声响，不断地刺激着周围的学徒们，鹿小小蘸取椒盐送入嘴中的动作也随之加快。

第一次下锅炸只需要将蛙肉炸至定型即可捞出。

“李恒哥哥可以吃了吗？”

看到李恒将炸好的蛙肉捞了出来，鹿小小允吸着手指挤过来问道。

“急什么，还要在炸一道呢。”

李恒不紧不慢地解释道，等到锅中的油温恢复后，再次将蛙肉倒入锅中复炸，据说这样炸出来的蛙肉才是外焦里嫩。

“哦。”

鹿小小略显失望地缩回了小脑袋，继续嗦她手上的椒盐。

待到蛙肉被炸到色泽金黄时，就可以捞出控油了。

等锅里的蛙肉都捞出后，将锅中的油也一并倒出来。