第334章 用笋衣做的菜（1/2）

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李恒来到灶台边的时候，鹿小小的炒饭，正热火朝天的进行着。

这里说的“热火朝天”，就是字面意思。

不知何时，鹿小小竟然将李恒的颠锅绝技给学了去。

为了更加方便烹饪，鹿小小的脚下还垫着一个一尺多高的小板凳。

只见她右手握着锅铲，左手掌握着炒锅。

小手猛的往上一抬，一锅米饭愣是被她抛出去四五尺高。

满满一锅饭，再加上铁锅，怎么也得几十斤重了吧。

但它们在鹿小小手里就跟没有重量似的，操作起来简直轻松加愉快啊。

李恒对这种场面倒是见怪不怪了，毕竟他已经见过不止一次了。

而因为好奇跟过来的田修，表现的就没有李恒那么淡定了。

他总觉得，细胳膊细腿的鹿小小，操纵着如此沉的铁锅炒饭的场面，有些违和。

鹿小小自然不会去跟田修解释他心中的疑惑。

此刻她的注意力都集中在炒饭上面，都没有察觉到田修和李恒两人的到来。

“砰！！！”

她每颠一次锅，都会伴随着一团猛烈的火焰，在锅的上方炸裂开来，然后油快速消散。

紧接着，被抛起来的米饭，又稳稳的落回了锅里，没有漏掉一粒。

“这丫头，还知道炫技啦！”

李恒没有上前打搅鹿小小，而是来到灶台的另一边，开始处理剥笋时，剩下的笋衣。

第一道菜，他打算做凉拌笋衣。

新鲜的笋衣，在下锅焯水前，需要用温水泡发一下。

这一过程大约需要一炷香的时间，而之所以用温水，是为了让笋衣更加充分的吸水膨胀，口感才会更加柔软。

趁着泡笋衣的空隙，李恒又开始准备做凉拌笋衣需要的配菜。

胡萝卜，韭菜切成丝，然后用开水焯一下后，放在一旁自然冷却。

李恒切菜的时候，鹿小小的炒饭，已经接近尾声了。

随着炒制时间的拉长，蛋液的香气被激发了出来。

在混合上其它各种调料的香味，只馋的地精口水不止，都打湿了鹿小小的半边肩膀。

“吸溜~”

“嘿嘿，我看这炒饭应该差不多了，我先帮你们尝尝看哈！”

地精用须子擦了擦口水后，实在是忍不住了，它直接张大了嘴巴，纵身一跃，向着铁锅的方向跳了过去。

“啪！”

结果就是，直接被鹿小小一锅铲给拍飞出去了。

“急什么，还没好呢。”

鹿小小不慌不忙的往锅里撒了一把葱花，又翻炒了几下后，才停下手里的动作，关了灶台上的火。