第389章 简单吃点儿（1/2）

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李恒来厨房前，就已经想好了要做什么。

炒菜啥的都太麻烦，不考虑，而且还要重新煮饭。

要说做一顿简单的吃食，他还是觉得，面食比较合适。

“那就下面条好了。”

面条都是现成的，下锅煮一下就能吃，简单又省力。

上次给逍遥子做的，是青椒肉丝面。

这次他打算，连青椒肉丝都省了，准备做阳春面。

这种做法在下面条里，也属于比较简单的方式了。

“唉~看来我就是个，天生忙碌的命哦！”

来到灶台边上后，李恒不由地感慨起了自己的命运。

上一世就是个天天加班的社畜，没想到都穿越到异界了，还是逃不开加班。

抱怨归抱怨，李恒手上的动作，却是一点儿都不含糊。

毕竟这一世，他活的可比之前在地星的时候，要潇洒多了。

锅已经在灶台上架好了，又往里加了，大半锅的清水。

然后再“啪”的一下，打了个响指，将火生起来。

盖上锅盖，开大火将水烧开。

趁这个时间，可以先调个汤汁。

首先，取一把小葱，去掉葱白部分，将葱叶切成葱花备用。

准备好十多个汤碗，每个碗中加入一小勺盐，一把葱花，一勺酱油，芝麻油少许。

下面要加入的，是最关键的食材，一小块适量的猪油。

不加猪油的阳春面，是没有灵魂的。

当然，有条件的还可以加一些小虾米，增加鲜味。

等李恒将所有汤碗都准备好以后，锅中的水，也差不多快烧开了。

煮面条的水，不需要烧的太开，等到锅底开始往上冒，密集的小泡即可。

然后往锅中加入一勺食盐，这样可以增加面条的筋性，从而提升面条的口感。

将食盐化开后，就可以下入面条了。

面条好不好吃，煮面条的方式也是很关键的。

首先下入面条后，要迅速用筷子搅拌一下，防止其粘锅。

等水彻底烧开后，往里面加入适量冷水，再次水开后，面条差不多就煮好了。

俗话说：“三开的饺子，两开的面。”

意思就是煮饺子的时候，要让锅中的水，烧开三次，中途需要往锅中加入两次冷水。

而煮面条只需要加一次水，烧开两次就行了。

煮面条不需要煮的太熟，大约七分熟时，捞出来正合适。

除非是煮给没有牙齿的老人吃，才会多煮一会儿。