第76章 烤椒香猪（2/2）

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“……”

刘笔看着躺倒在地的椒香猪，感觉有些遗憾。

抱着一丝侥幸的心理，他拍了拍椒香猪的脸：

“醒醒，别睡了。”

但是椒香猪不配合，躺在地上，睡得很死。

它背上的辣椒树苗也已经枯萎，完全没有能补救的迹象。

“哎。”

皮肉还软，也暂时没有臭味。

看上去应该就是几个小时前走的。

没有办法了。

刘笔收走了它嘴边还没吃的姜树果，还有其他食物。

并将它的身体拖到屋后。

过了早餐的时间点，卖出七份餐之后，刘笔终于有时间来料理它了。

这只小猪体型和小乳猪差不多。

在系统上选择处置食物，挖去脊背上生长着小辣椒树的树瘤。

剩下的骨肉重量，差不多五六公斤。

树瘤和小树苗相连，和一般的乔木树瘤不同，有更多的骨质。

瘤子白苍苍的，看着并不讨喜也没有艺术感。

刘笔不知有何用，先丢到一旁。

剔骨尖刀游走，在动脉处切入，把血液放干净。

退毛不用开水，刘笔直接把木炭裹遍椒香猪全身，再火焰喷枪伺候。

等燃烧10分钟左右，把全身烧尽了，再用剔骨尖刀把表面的木炭和沾着孢子的毛发都刮下来。

再把内脏全部掏出，这些内脏全都有着非常明显的香辣味道。

刘笔觉得这些东西值得做菜，便又拿了个大盆，把椒香猪的心、肝、肺、腰子、大小肠都放了进去。

比较有意思的是，这只椒香小猪的r头只有10个，这说明它们并不是一个繁殖能力高的种群。

按照前世的标准，母猪的r头一般是12个以上，繁殖能力强的，能有18个。

公猪一般也有类似数目，就是r头并不明显。

刘笔发现，这是只公猪。

“公猪肉可能不好吃……”

他一边自言自语着，一边修整着小猪的腹部，用剔骨尖刀把多余的r头和其他器官全部刮平。

一般来说，公猪肉骚，体味重。

不过椒香猪的气味不同，带着很明显的香辣味，这股子体味，反而是件好事。

用木炭清洁干净体内后，刘笔把小猪从臀部内侧顺着脊骨劈开，在肉上划开缝隙，以便腌制和烤熟。

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