第23章 韭菜(2/2)
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舒潇潇属于会吃不会做的,刚大学毕业她和同学一块住的时候,两人看视频做饭,朋友做什么什么好吃,她是做什么什么不能吃,朋友不信这个邪,就在旁边看着她做,明明步骤没问题,偏偏味道一言难尽,试了几次,朋友彻底死心了,最后一个做饭一个刷碗,配合的也很好。
虽然她手艺不行,但可以指导别人做菜,那些步骤她都记得住,她现在就准备指导霍风做韭菜盒子。
舒潇潇看着人高马大的霍风:“你会厨艺吗?”
霍风:“会一点儿。”他家世子爷嘴刁,出门在外也不愿意凑合,所以他慢慢就练了一手,就凭借这一手,他在世子爷面前的地位就是其他人撼动不了的,所以院子里的厨房也都很齐全。
“好,你去活一盆面。”听到吩咐,霍风乖乖去了厨房。
舒潇潇用厨房边大缸里的水把韭菜洗赶紧,放在篮子里避水。
看霍风手法熟练的和面,舒潇潇暗中点头,看来今天的韭菜盒子,差不了。
“现在把韭菜切碎。”很快一大盆的韭菜就好了,这么多绝对够他们四人吃了。
“现在打十个鸭蛋,搅拌均匀,然后加入盐......”
好吧,现在还没有辣椒。
“调味的话你看着放就行。”
她对现在的调料也不了解。
“盐多加点,韭菜里不放盐,把所有的调料都放鸡蛋里,然后把鸡蛋抄一下,要炒的嫩嫩的哦。”看着霍风炒出金黄的鸭蛋,舒潇潇感觉她找到以后蹭饭的地方了。
“把鸭蛋捣碎,放进韭菜里,在切点茱萸,放点油,搅拌均匀。”
霍风按照叶霄的步骤,只感觉一头雾水,这要怎么吃?
舒潇潇尝了尝味道咸淡,感觉可以,才让霍风开始把面团弄成一小撮一小撮的,按照包饺子的方式,把这些都擀成片。
霍风:“叶公子,您要包饺子吗?”
“不是饺子,把韭菜鸭蛋馅均匀摊在两张面皮中间,边缘捏紧,最后在锅里放点油,煎的两面金黄就可了。”
霍风没试过这种吃法,他也不想吃壮阳草,但看着叶公子已经帮忙干活了,只能硬着头皮做下去。
霍风手法娴熟,很快,两面就有些焦黄,韭菜鸡蛋特有的味道也渐渐飘了出来。