第252章 无敌是寂寞的（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

他发现自己心都提起来了。

他摸了摸鼻子，干笑两声。

“师傅，我就是想尝尝他们家的卤味，你没开口，我这不是也不敢去买吗。”

“你去买点吧。”

宋微棠笑了一声，挥挥手说道。

有了宋微棠这句话，王宜昌跟飞一样的飞奔出去。

“小季，你们吃辣吗？”

宋微棠看了看最近的温度，虽然气温逐渐升起来了。

但是温度还是比较低。

直接吃凉的，估计两个小家伙的肠胃会受不了。

之前，她好像也没见到渭市这边有热卤。

所以她打算弄点热卤。

之前的酱菜有些出乎她的意料。

但是因为酱菜都是手工制作的，所以需要一定周期，之前的酱菜都卖的差不多了。

等到下一批出来还要些时间。

至于对面开的F国菜。

宋微棠压根就没放在眼中。

在她那个世界，华国菜横扫世界。

原本对华国菜持有很深意见的世界评委，都在尝过华国菜之后改变了印象。

就F国那所谓的摆盘精致，实则上翻来覆去的几种食材，她都懒得理会。

“吃。”

门口的季卿和大声的回答道。

棠棠姐弄个卤味怎么还问辣不辣？

渭市的卤味都是以五香味为主。

季卿和挠了挠头，继续算账，再抬起头看着自家店里最近逐渐减少的客人和对面人满为患。

他又惆怅的叹了口气。

宋微棠将香料调配好之后，就开始炒制糖色。

一锅卤水的颜色好不好看，再于糖色炒得好不好。

这糖色要是嫩了，不仅甜味还在，颜色也不够。

老了则会发苦，所以糖色尤重火候。

宋微棠先将油水糖按照比例，然后倒下锅，先是大火烧开，然后转小火开始熬制。

到水分逐渐减少，就要注意火候了。

等到糖色炒好之后，将熬好的大骨汤倒下去，将香料放入开始熬制。

卤汁的熬制也是极为关键的。

宋微棠熬制卤汁的时候，就顺便制作小点心。

这锅卤水，宋微棠是很在意的。

卤味这个东西，虽然比起F国菜那些显得太过亲民了。

但是正因为如此，卤味才深入百姓家。

另外一边，正在聚百年门口排队的王宜昌。

𝐼 𝘽 q 𝓖. v 𝐼 ⓟ