第385章 香茅炸鸡（1/2）

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聂远嘿嘿一笑，走到聂书身边，拿起一根香茅，在手里掂了掂：“香茅炸鸡，听说过没？”

聂书皱了皱眉：“香茅炸鸡？这玩意儿能好吃？”

“好不好吃，你试试不就知道了？”聂远把香茅递给聂书，“我可是专门研究过的，香茅的香味能中和炸鸡的油腻，吃起来绝对不一样。”

聂书半信半疑地接过香茅，心里琢磨着，这聂远平时虽然不靠谱，但这次说得倒是有几分道理。他决定试试，反正也没什么损失。

于是，聂书开始捣鼓起香茅炸鸡来。他把香茅切成小段，和鸡肉一起腌制，然后裹上面粉，放进油锅里炸。

聂远在一旁看着，时不时地指点几句，聂书也不理他，自顾自地忙活。

聂书站在厨房里，手里握着刚出锅的香茅炸鸡，心里五味杂陈。

他深吸了一口气，试图从这股怪味中找到一丝成功的希望，但结果却让他失望透顶。

“聂书，你这炸鸡怎么有股怪味？”聂远皱着眉头，用筷子夹起一块炸鸡，小心翼翼地咬了一口。

聂书叹了口气，摇了摇头：“我也不知道，明明是按照你说的方法做的，怎么会有这种怪味？”

聂远放下筷子，走到聂书身边，拍了拍他的肩膀：“别灰心，可能是哪个步骤出了问题。我们再仔细检查一下。”

聂书点了点头，开始回忆整个制作过程。

他从香茅的选购开始，一直到最后的油炸，每一个细节都仔细回想了一遍。

“香茅的选购应该没问题，我特意选了最新鲜的。”聂书自言自语道。

“腌制的时间和调料的比例呢？”聂远提醒道。

聂书皱了皱眉：“腌制的时间和调料的比例都是按照你说的来的，应该也没问题。”

聂远摸了摸下巴，若有所思地说：“那问题可能出在面粉上。你用的是什么面粉？”

聂书愣了一下，随即恍然大悟：“我用的是普通的面粉，难道是面粉的问题？”

聂远点了点头：“有可能。香茅炸鸡需要用特制的面粉，才能更好地吸收香茅的香味，同时保持炸鸡的酥脆。”

聂书立刻来了精神：“那我们赶紧去买特制的面粉试试！”

聂远笑了笑：“别急，我家里正好有这种面粉，我回去拿。你先把厨房收拾一下，等我回来。”

聂书点了点头，目送聂远离开。他心里暗暗祈祷，希望这次能成功。

一个小时后，聂远带着特制的面粉回来了。