第833章 土豆碗（2/2）

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聂书拿起刀叉，切下一小块土豆碗，放进嘴里尝了尝。这一次，土豆碗的外皮果然比之前更加酥脆，

啤酒的香气让整体的口感更加丰富，牛肉的油脂和炸鸡的鲜嫩完美地融合在一起。

“怎么样？”聂远迫不及待地问道。

聂书点了点头，脸上露出了满意的笑容：“这次不错，土豆碗的外皮酥脆，啤酒的香气也很浓郁，整体的口感层次感更强了。”

“太好了！”聂远兴奋地拍了拍聂书的肩膀，“看来你这土豆碗真的要成招牌菜了！”

聂书笑了笑，心里也有些得意。不过，他很快又冷静下来，说道：

“不过，这还只是初步的成功。啤酒的用量、土豆碗的厚度、烤制的火候，这些细节还得再调整。”

“你还真是精益求精啊。”聂远无奈地摇了摇头，“不过，既然你这么认真，那我就再帮你尝尝吧。”

聂书笑着把土豆碗推到聂远面前：“随便吃，反正这次做得还不错。”

聂远拿起刀叉，切下一块土豆碗，放进嘴里细细品味。然而，他的表情却突然变得有些古怪。

“怎么了？”聂书察觉到他的异样，有些紧张地问道。

“嗯……味道是不错，但……”聂远皱了皱眉，“好像有点苦。”

“苦？”聂书一愣，赶紧自己也尝了一口。果然，土豆碗的外皮虽然酥脆，但确实带着一丝淡淡的苦味。

“可能是啤酒的问题。”聂书沉思了一会儿，说道，“啤酒的苦味没有完全挥发掉，影响了整体的口感。”

“那怎么办？”聂远问道，“总不能每次都带着苦味吧？”

聂书摇了摇头，说道：“得再调整一下啤酒的用量和腌制时间，可以试试用其他类型的啤酒，看看哪种更适合。”

聂书放下手中的刀叉，眉头微微皱起，目光落在桌上的土豆碗上。

虽然这次的尝试让土豆碗的外皮更加酥脆，但那一丝苦味却让他有些困扰。

他正思索着如何调整啤酒的用量和腌制时间，忽然脑海中闪过一个念头。

“油炸雪花酥？”他低声喃喃道，眼中闪过一丝兴奋的光芒。

聂远听到他的自言自语，抬起头来，“你又在打什么主意？”

聂书抬起头，眼中闪烁着兴奋的光芒：“我在想，或许可以把油炸雪花酥和炸鸡结合在一起，设计出一种全新的口味。”

“油炸雪花酥？”聂远挑了挑眉，有些惊讶，“你确定这能行？雪花酥不是用来观赏的吗？还能吃？”

“当然可以。”聂书笑了笑，“雪花酥的种子本身就是一种常见的零食，

油炸后口感酥脆，味道香浓。如果能和炸鸡结合在一起，说不定会有意想不到的效果。”

聂远耸了耸肩，无奈地说道：“行吧，反正你是老板，你说了算。不过，油炸雪花酥……这听起来可不太靠谱。”