第545章 小鸡炖蘑菇（2/2）

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刘红军在案板上，来回揉着面，倒也没有用什么太极手法，形意手法去和面，他不会。

这就是一个普通世界，没有那么神奇，只要力度到了，把面和到三光的程度，就算成功。

所谓三光，就是盆光，面光，手光，面盆光洁没有沾的面，面光，和好的面，表面光洁滑溜，手光，和完面之后，手上也是干净的，没有粘的面。

做到这三光，就代表面和好了。

接下来就是把面团，变成馒头剂子，也就生馒头胚子。

刘红军这边和面，闺女大雪在旁边跃跃欲试的想要上手，要不是杨秋雁在旁边镇压着，早就爬过来伸手了。

看着闺女渴望的小眼神，刘红军拽了一点面，团成一个小面团，递给闺女，让她在一边玩。

“你就惯着她吧！”杨秋雁瞪了刘红军一眼，不满的嘟囔道。

“这可是我的小情人，必须的惯着！”刘红军哈哈笑道。

刘红军和面是在卧室里和的，要是在厨房，估计刘红军这边刚刚和好面，那边馒头剂子就会冻成冰疙瘩。

做好馒头剂子之后，来到厨房里。

把地锅的火点着，锅里加上水，开始烧锅。

“秋雁，晚上想吃什么？”刘红军加完火之后，回到屋里道。

“啊？红军哥，你能不能别问我吃什么？我也不知道吃什么。”杨秋雁很苦恼的问道。

刘红军忍不住笑了起来。

日常不知道吃什么好，这是后世很多人都有的一种苦恼。

但是，在这个年代来说，大部分人都没有这样的苦恼，谁要是敢说不知道吃什么好，绝对会被家里老人骂：吃几天饱饭，不知道姓什么了？

还不知道吃什么好？我看是饿的轻，饿你两顿，看你知不知道吃什么。

“我去泡点榛蘑，炖个小公鸡咋样？”刘红军想了想道。

“家里的小公鸡能吃了？”

“我看可以吃了，咱家养的小公鸡，都有二三斤了，杀两只尝尝。”刘红军笑着说道。

“行，那就吃小蘑菇炖鸡。”杨秋雁想了想，好像挺好吃的样子，于是开心的点点头。

“好嘞，你等着吧！

我这就去抓鸡！”刘红军说完，走到后院，从鸡圈里抓出两只小公鸡。

拿在手里掂了掂，也就二斤多点。

这个时候吃，这要是被屯子里的人看到，肯定会被骂败家子。

不过，这个不在刘红军的考虑范围内，两斤多点的小公鸡，肉最嫩，最好吃。

拎着小公鸡，走进厨房，拿着刀直接往脖子上一抹，把鸡血滴到碗里。

然后把小公鸡放到盆子里，从锅里舀出热水，浇到小公鸡身上，开始褪毛。

刘红军的动作很快，不多大功夫，两只小公鸡，就变成光秃秃的光鸡。

接着开膛破肚，把内脏掏出来，清洗干净。

把小公鸡放到案板上，拿刀剁成小块。

刘红军这才想起来，还没泡榛蘑，赶紧到地窖里，拿了一串榛蘑出来。