第689章 比安卡的祝福（2/2）

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芝士用最浓郁的味道将三种食材那本该截然相反的味道都涵盖了进去，如果没有仔细的品尝和细致的味觉，那么只会收获一众充实的美味。

但是偏偏比安卡有那个能力在芝士的浓郁奶香下分辨出那些细微的味道，知道它们每一个味觉分子都落到了什么地方，它们之间并不突兀，因为黄油已经用最厚重的味道盖过了冲突会产生的所有瑕疵！

可是为什么，这样浓郁的味道不会让自己感到一丝一毫的腻呢？

比安卡忍不住伸出了小舌头，在嘴唇上舔了一下，将半丝生菜的菜叶拢进了嘴里。

原来如此……生菜的作用就是这个，不论是面包，还是火腿，培根，亦或者是芝士和黄油，这些食材都只是在做着味道上的加法。

这些味道相互叠加，相互争斗，只为了占据味蕾，可是味蕾的承受是有限的，这么多味道在这里争斗，味蕾只会变得疲惫，从而感觉到腻。

而脆爽清甜的生菜就是这道题最好的“减法”，在经历了那些或是浓郁厚重或是强烈刺激的味道之后，由经过咀嚼才会出现的生菜最淡的味道收拾这场残局，为这场味觉的盛宴拉上最完美体面的结局……

真是美妙的味道……恰到好处的搭配，贴合食材特性的味觉排序，以及这恰到好处的入口温度……

仿若晨鼓暮钟，比安卡的眼中瞬间爆发出了一道恍然大悟的光彩。

这就是喷火枪的作用吗？

不仅仅是为了代替烤箱的作用融化食材上的芝士，还是为了控制火候，在为面包烤出焦边的同时保留面包中心的柔软。

最重要的是：在芝士和黄油融化成三明治的盛装时，只有对喷火枪的微操，只有喷火枪的小范围加热才能做到——不损伤生菜脆生口感，和生菜内部的清凉！

“怎么样，