第50章 炖野鸡蛋(1/2)

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顾家厨房,顾老太正在考虑这八个野鸡蛋该做什么菜。

炒鸡蛋煎鸡蛋太费油,水煮蛋的话虽然今天刚好一人一个,但是却又实在没滋没味。

想了一下顾老太便决定做一个炖蛋,鲜滑爽嫩,这个菜也是好几年没有做过了,以前总是舍不得一次用这么多鸡蛋,这野鸡蛋不知道野鸡多久前下的,只能一次性解决完事,刚好适合做炖蛋。

鸡蛋提前一一打入碗中,不得不说这野鸡蛋成色就是不错,黄灿灿的,比家里的鸡蛋颜色鲜艳了许多,就连顾老太看见了也忍不住的赞扬。

鸡蛋打入碗中后,用筷子绞散,在分别加入葱白,盐与酱油调色调味。然后锅中加入同比例的清水烧开,烧开后沿着锅边的缓慢倒入,小火慢炖,让鸡蛋液慢慢成型。大概十分钟左右炖鸡蛋就可以出锅了,此时再撒上一层韭菜,别提多香了。锅中的鸡蛋形成了豆腐一样的质地,铲出时嫩滑的质地如同凝脂在空气中颤颤巍巍,露出特有的香气。此香气是蛋香葱香再与韭菜特殊的香味经过高温与水蒸气的洗涤,此时已融为一体,让人忍不住的胃口大开。

此时邻居大娘也隔空闻到了这香气,便知道顾家又是做了什么好吃的,心中此时嫉妒的咒骂道:“天天就知道吃这么好的,早晚有一天家都给你吃穷,到时候你来我家借米,一粒米都都不借给你………”

不过邻居大娘的精神胜利法顾家自然是不知道,也影响不到顾家,因为顾家人此时正在为中午有了好菜而高兴着!

日头已接近正午,虽然不是盛夏,但是日头还是晒得人皮肤生疼。顾老汉看时候也不早了,便让大家先提前回去,下午吃完饭等日头阴一点再回来继续干。

回家后顾老太端出一个大盆,众人见里面装的是满满一盆的炖鸡蛋时,脸上的表情立马由干活的带来的疲惫变成了喜悦。就连平时对吃的不太在乎的顾亮的爹爹顾长平此时也欣喜的问道“娘,今天是什么日子,咋舍得这么多的鸡蛋做这个菜,咱家上一次吃还是几年前妹妹出嫁时吃过吧!”

顾老太疑惑的说:“不是上午顾亮和你们开荒时发现的吗,我怕蛋坏了,所以干脆直接一下子都做了,正好犒劳犒劳你们,这干重活就得吃的好一点!”

听到此话,顾老汉、顾亮的爹与二叔顾长安也疑惑了,也没听说顾亮上午发现了野鸡蛋。

顾伯喜见众人不解,便出了解释了一下,给大家讲了上午顾亮摔进坑里后发现野鸡窝的事情,众人这才恍然大悟。

不过此时顾亮的娘陈氏在背后也听到了,男人们在意的都是摔后发现野鸡蛋的事情,而陈氏这女人关注的却是自己儿子摔进坑这件事。

她走过来一看,果然发现了顾亮膝盖等位置脏兮兮的,都是土渍,有些地方甚至还刮破了一些小洞。便气不打一处来,扬起手对着顾亮的小嫩屁股就是来了一巴掌。顾亮此时正骄傲自己给大家中午加了一道好菜呢,完全没反应过来,自己娘一巴掌直接给他打的哇哇乱叫。从前上学上班坐了二十多年的凳子屁股那叫一个千锤百炼,而现在屁股是圆嫩q弹,所以这一巴掌呼的顾亮差点感觉见到了从来没见过的太奶。

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