第161章 大白菜油渣包子（1/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

第161章大白菜油渣包子(第1/2页)

陆明桂是拦都拦不住。

宋小秋也提着镰刀就要跟着下地，还是被她娘拦住的。

“你就别去了，咱娘俩一起包包子。”

下地的人够了。

还是做好晌午饭，让大家伙吃的饱，吃的好吧！

沈菊叶正在给宋小冬做裤子。

原本宋小冬还有条裤子能穿，谁料在山上被划破了两条口子，加上最近个子蹿的高了，这裤子是不做不行了。

至于陆明桂的布鞋也破的不行，如今脚上穿的是菜市场里买的黑布鞋。

她特意用裤脚管遮掩，倒是不显眼。

见婆婆和小姑子忙活，她就起身要帮忙，又被陆明桂给制止了。

“你且安心做你的，肚子这么大，可别干这些了。”

“记得，仔细着眼睛！”

叮嘱一句，她开始准备包子馅。

先将猪油渣切一切，不需要太碎，再将大白菜洗净切碎，放盐杀水。

水一定要杀干净，这样口感才好。

再把白菜和猪油渣放一起，加些葱花，姜末，酱油，盐，还有香油等调味料搅拌均匀。

这馅料就算准备好了。

而宋小秋已经将面团按揉排气，再搓成长条，分成大小相当的面剂子。

就等着擀成包子皮。

宋小秋看着包子馅就赞道：“娘，油渣馅儿闻起来就是香！”

陆明桂心道，这里放了十三香，还有胡麻油，能不香吗？

“等蒸好了，还要香呐！”

“保管你一吃一个不吱声。”

宋小秋就笑起来，又凑过来小声说：“娘，这面我放了六成的黑面，四成的白面。”

陆明桂知道她的意思，抬头点了点她额头：“鬼丫头！”

“这样就对了。”

“看着不打眼，吃起来还暄软弹牙。”

娘俩说着话，包着包子。

宋小秋还擀了两个小的包子皮，给满满练手。

满满学着大人的样子，将包子皮摊在手心，拿筷子夹了些包子馅放上去。

有些多了，又拔出去一些。

感觉又少了，只好又夹一些。

如此反复几次，总是不得要领，包子馅不是多了就是少了。

她的小眉头皱得能夹死苍蝇。

宋小秋就偷偷捅捅她娘的胳膊，示意她看，娘俩都忍着笑，由着满满折腾去。

等到这一盆大白菜油渣馅儿的包子全部包完，一共是三十五个大包子。

面却还有的多。

宋小秋哎呀了一声：“娘，面粉揉多了。”

“那就蒸几个馒头吧。”

最后是十个馒头，三十五个大包子。

家里的大锅一次蒸不下，分了两次才蒸好。

锅里加上凉水，用干净的粗麻布当做屉布，铺在竹箅子上，再将包子一个个放上去。

锅盖不够密封，还需要拿布堵一下。

灶膛内添上柴，大火烧开，上汽之后，再添第二回柴火。

等着这把柴烧完，再焖上一会儿，就能将包子焖熟。

宋小秋一边往竹篮子里拾包子，一边问她娘：“咱再烧个汤汤水水的，给舅舅他们送去？”

“烧个稀饭还是菜汤？”

光吃包子有点干。

陆明桂就把上回摘的一把豌豆尖儿拿出来：“烧个菜汤吧。”

“等会盛在瓦罐里，咱抬过去。”

等豌豆尖儿汤烧好，家里几人先吃起晌午饭来。

等吃了再去田里送饭去。

𝓲𝔹ⓠℊ. v𝓲𝑃