第668章 锅包肉(2/2)

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爸爸笑着点头:“儿子有这上进心,好啊!”

妈妈也在一旁鼓励道:“不凡,放手去做,我们相信你!”

我干劲十足地开始切肉,嘴里还嘟囔着:“这次肉片要切得更薄一点,口感说不定会更棒。”

妈妈凑过来瞧了瞧,提醒道:“小心点儿,别切到手了。”

我自信地回应:“妈,您放心,我心里有数。”

腌肉的时候,我特意多放了些料酒,自言自语道:“多来点料酒,去腥效果应该会更好。”

爸爸在一旁说:“嗯,不过也别太多,不然味道就过了。”

调好面糊,我仔细观察着面糊的浓稠度,思考着:“这次是不是再加点淀粉,让面糊更浓稠些?”

爸爸摇摇头:“不凡,别太稠,不然炸出来的口感会太硬。”

我点点头,按照爸爸的建议调整了面糊。

开始炸肉了,我小心翼翼地把肉片放入锅中,眼睛紧盯着锅里的变化,嘴里念叨着:“这次一定要炸得更加金黄酥脆。”

妈妈在旁边提醒:“不凡,注意火候,别炸糊了。”

第一遍炸完捞出,我看着肉片,自言自语:“感觉还不错,期待复炸后的效果。”

复炸时,我紧张地盯着锅里,生怕有一点差错。

“哇,这次真的太完美了!”我兴奋地喊道。

调制酱汁时,我犹豫着:“是多放点糖,还是多加点醋呢?”

爸爸说:“酸甜比例要适中,不然味道就失衡了。”

我谨慎地调整着调料的量,终于熬好了满意的酱汁。

把炸好的肉片倒入锅中翻炒的那一刻,我的心都提到了嗓子眼。

“出锅喽!”我兴奋地端着盘子。

迫不及待地尝了一口,我脸上露出满意的笑容:“爸妈,这次真的比昨天还好吃!”

爸爸妈妈也赶紧尝了尝,妈妈夸赞道:“不凡,进步太大了,这水平都能去开饭店啦!”

爸爸也笑着说:“是啊,儿子,以后咱家的厨房就交给你了!”

我得意地说:“那必须的,以后我还要研究更多的美食,让咱们天天都能吃得开心!”