第4章 三类食物（2/2）

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张姐对余东这个『大客户』很热情，到时候让保安给他开门。

这边搞定了以后，余东往市场里面走，水买好了，就该准备第一类食物了。

「人体所需基础营养分为碳水丶蛋白质丶脂肪丶膳食纤维和维生素，五大类。」

「其中，碳水这个占人体每天摄入营养60%左右的大项...也是最容易获得最便宜的营养物质。」

余东在市场转了一圈，根据自己的食物喜好买下了800斤东北大米，100斤小米丶100斤面粉丶100斤挂面和100斤即食燕麦片，花了3190元。

这1200斤的组合主食，就是他这3年的碳水主要供应了，足够他每天都吃到十分饱。

至于为什麽大米这麽多...吃过东北大米的懂的都懂，这玩意到嘴里就得劲。

易保存，易烹饪，高热量，还好吃。

这种大笔交易，商家自然也是提供送货服务的，安排工人把东西都给装了上去，余东看了一眼装货的车。

「这些东西虽然远不如300桶水占地，但也得用不少空间，并且为了保持乾燥，一定要跟水分开储存...空间分配也是个问题，食物够吃就行，不能追求无上限的囤货。」

「接下来是蛋白质和脂肪，知乎上生存博主都推一个东西：黄豆。」

40%的蛋白质，20%的脂肪，30%的碳水，还有丰富的膳食纤维和维生素。

不仅能做成豆浆丶豆腐和酱油，甚至还可以发成豆芽。

关键是存储期限还特别久，放个2丶3年一点事没有。

「黄豆就像是老天爷奖励人类的末世食物。」

「得多买。」

余东直接买下500斤黄豆，倒不是他没钱买了，黄豆很便宜，只花了1500块，只是这些足够他吃到吐了。

毕竟他不善于做饭，这豆子大部分时候应该都是用来煮着吃的。

余东又去买了60升猪油和植物油，用来补充动物脂肪和植物脂肪，花费1260元。

「最麻烦的其实是如何保持足够的膳食纤维和维生素摄入，毕竟新鲜的蔬菜存不住，过段时间就全没了...」

余东退而求其次，在市场上买了100斤混合乾货：木耳丶香菇丶海带丶紫菜丶笋乾丶梅乾菜等，总共花费2000元。

最后又买了50斤盐和50斤白糖，以及酱油丶醋丶香油丶蜂蜜之类的调味品若干，总共花费1300元。

「第一类基础未加工食品基本上就是这些了。」

余东简单扫了一遍自己的采购清单，发现自己购买的基础食物里，蛋白质含量有点太少了，这东西是长肌肉的关键，末世以后有大量空闲时间，肯定要锻炼的，应对各种可能发生的危机。

「我们日常摄入的蛋白质大部分都来自于肉蛋奶，末世后，肉蛋几乎会瞬间停止供应并且在停电后迅速腐烂，那...只剩下奶制品可以选择了。」

「超高温灭菌乳。」

这东西保质期高达一年，并且保存得当的话，过了一年也能喝。

前段时间在抖音被很多营销号说成牛奶能保存这麽久，『必然是科技与狠活』，引来众多吃瓜群众追捧。

把余东的一个学乳品工程的学长都给气笑了，在评论区疯狂发小作文科普，甚至还自己出了一期视频来专门讲解这个超高温灭菌乳。

什麽UHT灭菌丶无菌包装材料丶无菌灌装....换来了评论区一句话：

「那你多喝。」

把学长气直接卸载抖音。

余东之前就喝这玩意，主要是便宜。

澳洲进口，10块钱1升，保质期一年。

这东西从网店买更便宜，余东暂时先记下，等晚上没事了再集中网购。

到目前为止，余东购买第一类基础生活物资总花费为16150元。

馀额：81850元。

「还可以，跟我预算的差不多，基础物资花费最少，用我20%的钱，撑起我接下来三年80%的食物需求。」

「现在该买第二类：方便即食的加工食物。」

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