第991章（2/2）

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锅里的水烧开后，张小龙揭开锅盖，将两条黄鳝放入锅中，焖了大约两分钟，取出黄鳝放在冷水里。

几分钟后，张小龙拿出黄鳝，剔除了黄鳝骨头和头。

剩下的鳝肉被撕成了鳝丝。

两条黄鳝七斤多重，做出来的鳝丝足足有两大碗之多。

“小龙，你这黄鳝是稻田里抓的吗？我在田里没看到这么粗的黄鳝洞啊！”

张宝柱终于没忍住，问出了心里的疑问。

辽北人极少吃黄鳝，但并不是没看过黄鳝，一两斤一条的黄鳝，他们见得多了。

但三四斤大的黄鳝，还是极少见的。

“我在稻田转了一圈，没找黄鳝，就去江边抓了几条！”

“哦！这还差不多，咦？你小子大晚上的去江边，你不要命啦？我……咳咳！”

张宝柱差一点就要爆粗口了，随即想到家里还有客人在，还是要给儿子一点面子的。

后面半截话，被他强行咽了回去。

“爸，我小心着呢！不可能再掉水里的。”

张小龙说着，把锅里的水清理掉，又把锅给洗了一遍。

等到锅热了之后，他倒了点猪油到锅里，很快，油便烧热了。

张小龙把葱姜蒜放进热油中，炸出香味后，再把葱姜蒜捞出，放入鳝丝爆炒。

一阵浓郁的香味，迅速弥漫开来。

张宝柱和林秀珍也忘了儿子去江边的事情，眼睛一眨不眨地看着儿子怎么处理黄鳝的。

李茜同样津津有味地看着，唯恐错过了一丝一毫的细节。

“茜姐，准备切好的韭菜！”

“嗯嗯，给你韭菜！”

张小龙接过盘子，将切好的韭菜倒入锅中，加了酱油、少许的盐和白糖，爆炒了十几秒后，将鳝丝韭菜盛出来。

“开始下面条，一会儿就能吃了！”

十几分钟后，诱人的鳝丝面条就做好了。

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