第601章（1/2）

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周安正专心吃着炸竹虫，突然感觉碗里一沉。

他抬头一看，原来是岳母林惠兰给他夹了菜。

从那盆热气腾腾的酸笋鱼里，给他夹了一大块鱼肉。

林惠兰脸上满是慈爱的笑容，柔声说道。

“小安啊，你今天跟着进山挖笋子，又帮忙杀鱼，忙活了大半天，肯定累坏了。

来，多吃点鱼肉，补补身子。”

周安心里一暖，笑着应道。

“谢谢婶子，您也吃，您也别光顾着我们。”

话虽这么说，他心里却有点打鼓。

毕竟他对鲤鱼的印象，实在是不怎么样。

那土腥味和粗糙的肉质，他是真不喜欢。

但这是岳母的一片心意，还是特意挑的大块鱼肉。

说啥也得大口吃下去，不能辜负岳母的好意。

他夹起那块鱼肉，就往嘴里送。

刚尝到鱼肉的味道，周安就愣住了。

这味道……不对啊！

完全不是他记忆里，鲤鱼该有的味道！

鲤鱼的肉他是吃过的，纤维粗得很，嚼起来发柴。

还总带着一股，挥之不去的土腥味。

就算用重口味的调料去炖，也只能压下去一部分。

可现在嘴里的这鱼肉，简直好吃到让他怀疑人生！

入口先是一股浓郁的酸笋鲜香味。

紧接着，鱼肉本身的鲜美就完全释放了出来。

那种鲜甜是纯粹的，没有任何杂味。

更别说讨厌的土腥味了，连一丝一毫都没有！

而且，这肉质也太细嫩了！

完全不像鲤鱼肉那么粗糙，反而像豆腐一样滑嫩。

几乎不用怎么嚼，在舌尖上轻轻一抿就化开了，口感爽滑得很。

周安原本还小心翼翼的，生怕鱼肉里藏着密密麻麻的小刺。

不敢直接吞咽，就在嘴里仔细地抿着、找着。

结果嚼完了一整块鱼肉，除了中间那几根粗硬的主刺，几乎没有烦人的小细刺。

这哪里是鲤鱼啊！

周安敢肯定，这绝对不是鲤鱼！

鲤鱼的口感和味道，都跟这个差远了。

这鱼虽然长得跟鲤鱼非常相似，但吃起来的味道，简直是天壤之别！

周安心里十分疑惑，实在忍不住了，抬起头。

看向慢悠悠喝着自酿米酒的岳父姜长顺，开口问道。

“叔，您这钓的是什么鱼啊？我瞅着跟鲤鱼长得挺像。

可这味道，简直一个天上一个地下，完全不是一回事！”

姜长顺听到这话，放下手里的酒碗。

脸上露出了几分得意的笑容，仿佛周安的疑问在他意料之中。

他用筷子指了指盆里的鱼，回答道。

“我钓的这可不是鲤鱼，这个叫中华结鱼。

它俩长得是挺像的，不仔细看确实容易认错，不过还是有些不一样的地方。”

他顿了顿，似乎在组织语言，好让周安这个“外乡人”能听明白。

“你看这嘴巴就不一样。”姜长顺继续解释道。

“这中华结鱼的嘴巴是向上翘的。而鲤鱼呢，为了在泥巴里面拱食找吃的，嘴巴是向下开的。”

“另外，你再看这身子，中华结鱼的身体更细长、更扁一些。

鲤鱼就显得短粗一些，肚子也比较圆滚滚的。”

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