第686章（1/2）

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想要靠冰窖存冰避暑，也就只有北方的地区才能做。

北方冬天冷得厉害，三九天的时候，河里的冰能结十几二十厘米厚。

结实得很，随便凿一块都能存很久。

想到这儿，周安忍不住挠了挠头。

眉头皱了起来，心里犯了难。

冰窖的法子行不通，空间里的冰箱又没法拿出来用。

那除了做冰窖，还有什么别的法子呢？

周安脑子里忽然灵光一闪，一下子就想起了件事。

那是上一世的时候，他偶然刷到过一个科普视频。

当时闲着无聊就点开看了，内容讲的正是硝石制冰的法子。

这会儿越想越清晰，视频里讲的细节，都慢慢浮现在脑子里。

视频里说，这硝石制冰的技术。

可不是现代才有的新鲜玩意儿，老早就有了。

最早能追溯到唐代，算下来都有上千年的历史了。

一开始这法子，也不是专门用来制冰的。

是古人炼丹的时候，无意间发现的。

那时候的人都痴迷炼丹，总想着炼出长生不老的仙丹。

而硝石正是炼丹时，最核心的原料之一。

那些炼丹的方士，天天跟各种矿石打交道。

某天往水里加硝石的时候，忽然发现。

硝石一放进水里，原本常温的水就开始快速变凉。

用手一摸，凉得刺骨，吓了他们一跳。

后来试的次数多了，发现要是水放得少点，硝石加得足些。

用不了多久，水里竟然能结出冰来，这可把当时的人稀罕坏了！

尤其是南方那些地方，冬天不下雪。

没法像北方那样，挖个冰窖存冬天的冰，夏天想吃口冰太难。

自打发现了硝石制冰的法子，这难题就解了。

不少人家夏天都会用这法子制冰。

用来做些凉食解暑，方便得很。

至于这里面的道理，视频里也讲过，跟化学有关。

说硝石一溶解在水里，就会吸收大量的热量。

周围的温度跟着快速降下来，水温也会跟着变低。

等水温降到冰点的时候，水自然就结成冰了。

当时周安看视频的时候，只觉得这法子挺神奇的。

古人居然这么有智慧，能琢磨出这种制冰的办法。

看完也就忘了，没往心里去。

压根没想着，有一天重生回来，这法子能派上大用场！

周安琢磨着硝石制冰的事，忽然又想起一茬。

其实硝石这东西，在日常生活中也有。

就说这年头，农村里的茅厕，或是那些住了几十年的老房子。

只要是墙体带点碱性的土房，墙上多半会结着一层薄薄的白霜。

看着白花花的，摸上去有点发涩。

村里人都管这叫“反碱”。

没人当回事，顶多觉得影响墙面好看，偶尔会用铲子刮两下。

这不起眼的白霜，其实就是硝石，老辈人管它叫土硝。

这土硝的形成，说起来也不复杂。

就拿厕所墙来说，里面藏着不少含氮的有机物。

日子久了，经着微生物慢慢分解，就会变成硝酸。

这些硝酸渗进墙里，又跟土壤、墙体中含有的钾元素，凑到一块儿，发生些反应。

等天气干燥的时候，水分慢慢蒸发。

那些结合后的物质，就会顺着墙体渗出来。

凝结成一层白色的小晶体，密密麻麻附在墙面上。

这玩意儿，周安在小的时候就玩过。

那时候年纪小，皮得很，没什么好玩的。

这墙上的白霜，就是他们常玩的玩意儿之一。

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