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色。

身为?咒力食材的姜黄和辣椒都是主角,风味的筋骨全在这。它们俩一遇到?热油,那辛辣感便活泛起来,是引路的先锋。

绿豆蔻,则是咖喱中?年轻又甜美的角色。它在汤里沉浮,香气丝丝缕缕渗出?,炖久了?,那股子凉意?便融进汤里,调和着辣椒的燥热。

孜然呢?

它能驯服肉类的腥臊,尤其与牛羊肉是绝配,在咖喱里,它负责提供一种温暖的、令人踏实的底香。

这炖煮的过程,便是香料与肉的一场缓慢的“化学反应”。

油脂是绝佳的溶剂,香料中?的脂溶性芳香物质在热油中?尽情释放、交融,香气分子被激活,四下里乱窜。美拉德反应让肉类表面?焦化,生出?更深沉复杂的焦香风味。牛腩中?的胶原蛋白在长时间炖煮下,温柔地水解成明胶,汤汁于是变得浓稠挂舌,泛着诱人的光泽。脂肪微滴在汤中?乳化,形成稳定的乳状液,使得汤汁醇厚顺滑而非油腻。柠檬叶、豆蔻中?的挥发性精油,在热力的催化下,与汤汁中?的酸、醇发生微妙的酯化反应,生成新的、更柔和的芳香化合物。土豆里的淀粉糊化,默默地增稠汤体,也?吸附风味,成为?香料的载体。各种滋味——肉丝的鲜、脂肪的润、香料的辛香甘苦、土豆的甜糯——在时间与热力的调和下,你中?有我,我中?有你!界限模糊了?……最终融合成一种圆融饱满、层次跌宕的复合体!

锅底渐渐露出?来了?。

酱汁还剩一点点,全都贴在锅底边缘,五条悟舍不得浪费,幸好他在这时突然想起了?洸姨做的牛乳面?包,于是赶紧从狱门疆拿出?来,他和夏油杰掰下柔软的面?包,把剩下那圈浓咖喱酱刮得干干净净!

酱粘在面?包底下,一层软一层粘,入口时面?包是香甜的,但舌头?先尝到?的是咖喱的咸、油的厚、香料的尾味。牙一咬,面?包吸饱的汤一下子压出?来,从牙根暖到?胃底。

你一口我一口,这锅火山咖喱地狱锅被吃的一点不剩啦!

五条悟靠着石头?坐下,轻轻喘了?口气。

嘴唇是红的,胃是热的,这俩家伙满头?冒汗,简直像刚从另一场战斗里爬回来!

2006年2月2日?,藏王山。

天光将启,雪地灰蓝。

一双浅杏色的雪地靴踏进了?藏王山的边界,脚下积雪未化,夜蛾正道紧随家入硝子后?。

他们连夜从东京赶来,此刻只盼着快些,更快些!

千万别?出?事!!

家入硝子和夜蛾老师刚靠近营地,就看到?让她极其无语的一幕——

五条悟和夏油杰衣衫不整,嘴唇红肿,呼吸急促,满头?是汗,挤在一起不知道正干什么。

硝子停住脚,沉默三秒。

她低头?看了?一眼手里的医疗箱,又看了?一眼红光满面?的五条悟,沉默地握紧了?提手。

“……”差点直接原地掉头?走掉!

忍住。

忍住忍住忍住。

她这该死的医德。

家入硝子走上前,嗓音幽幽的,像是从冷空气里飘出?来:

“不是说昏迷不醒吗?怎么,五条公主被夏油王子的真爱之吻唤醒了??”

第55章和挚友同居很正常啊

“不、不是——硝子你在说什么啊!!!”

“我们刚才吃了?爆辣咖喱锅!”

哈,爆辣?

“你们两个,哪怕只动了?点脑子也?该知道?自己是伤号。”

夏油杰盘腿坐着,神色尴尬。五条悟躲在他背后隔一会儿偷看一下家入硝子,脸朝内埋,呼吸带点鼻音。

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