分卷阅读234（2/2）

天才一秒记住本站地址：[笔趣阁]
https://www.ibqg.vip 最快更新！无广告！

“气?息明显不同，而且那几个特?级咒灵没这家伙聪明啊。”

他们对视了一下?。

五条悟重新撑起身体，扭头冲厨房喊：“喂，这位稻荷神——你要煮汤还?是冷水冲？”

“煮汤。”御馔津答，声音稳稳的，“面醒好之后，我来调汁。”

五条悟和夏油杰小声蛐蛐：“哇，她还?知道荞麦面的两种不同流派诶。”

夏油杰点头：“真的是！”w?a?n?g?址?f?a?布?页?i????μ?w?ē?n??????????⑤????????

“那你要是让她当?式神的话，岂不是可以经常吃荞麦面咯？”

“看下?水平怎样先。”

两个咒术师就这么一边说悄悄话一边看着御馔津动手，直到荞麦面跟着汤汁一块儿?装盘，他俩还?在讲小话。

“可以吃了。”她轻声说，“如果你们愿意的话。”

夏油杰探头一看，惊了。

“诶——这面挺像模像样的嘛！！！”

这还?是很传统的抹茶荞麦面。

第一次吃抹茶荞麦面的人，多半会先被它的颜色吸引——不是普通面条的米白?或黄色，而是淡淡的青绿色，像把春天揉进了面团里。

咬下?去，先是荞麦面那种特?有?的粗粝感，带点朴实的麦香，嚼着嚼着，抹茶的微苦和清香就悄悄冒出来了，最后喉咙里还?会留一丝回甘，像喝完一杯好抹茶后的感觉。

煮完过冰水，面条立刻变得超弹牙。而蘸汁呢？一般就是鲣鱼高汤调的了——咸鲜里带点甜，再加点现磨山葵，一口?下?去，清爽里带着微微的冲劲儿?，特?别解暑。

传统吃法，除了紫菜什么也不放。

可正在长身体的高中生，是一定要顿顿有?肉的！因?此，酥脆的炸虾和汤荞麦搭在一起，便有?了口?感上?的反差。

荞麦面这东西，关西再往南吃得少。而京都人和北方?居民却爱得很。

尤其京都——五条家几乎每年夏天和初冬必做，每次还?要掺些昂贵的高级抹茶进去，青碧碧的，看着就清凉。荞麦面清雅，必须配个好搭子才不辜负！

御赏豆腐最是相得益彰。

嫩豆腐在昆布高汤里文火慢煨，吸足了昆布鲣鱼的鲜味却不夺面条风采。一碗素白?的豆腐，配着青碧的面条，吃时先小啜一口?汤，鲜味在舌尖打个转，再吃一口?荞麦面，麦子香、茶香便愈发分明了。

面里配的天妇罗，正是用刚才被重新注入生命力的活斑节虾现炸的。

一整条大块的虾肉，尾壳红艳艳支棱着像是要跳出来，虾肉裹着薄衣，外?酥脆，里弹牙甜嫩，与荞麦面的粗粝正好相映成趣。

五条悟最喜欢的吃法，是先咬一口?虾，再吸溜一筷子面！让鲜甜的虾和面在嘴里打架！

末了，蘸点萝卜泥酱油，清清爽爽地收尾。

这两样搭子，一个温润，一个张扬，把一碗朴素的荞麦面衬得活色生香起来。

“好吃……”

纯粹、朴实的好吃。

稻荷神做的荞麦面有?一种非同寻常的粮食香。

越嚼，夏油杰越想起了一些很早之前的回忆。

他是特?别喜欢吃荞麦面的，当?然自己试着做过。

荞麦粉性子倔，单用它和面，面条容易断。得掺些小麦粉，二八开最好。小麦粉性子软和，能叫面条筋道，下?锅煮时不易烂。

夏油杰也试过纯用荞麦粉——面条是够香，可一碰就断，捞都捞不起来。

抹茶呢？当?然要用好的。

北海道产的固然好，价钱也贵。寻常人家用普通烘焙抹茶也使得，只是决不能贪

🅘  🅑  Ⓠ  𝙶. v  🅘  ℙ