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碟子里盛着几条炸得金黄酥脆的?小鱼,鱼身细长,散发着让小朋友肚子咕咕叫的?焦香。
山溪鱼活着的?时候,身子细长,银鳞闪闪。
它们最爱在清浅的?涧水里游窜。
鱼儿们贴着卵石底倏忽来去,专挑水流湍急处逆着浪花扑腾。它们爱吃石缝间的?水藻、蜉蝣,偶尔也啄两口岸边垂落的?野莓籽。这般养大的?鱼肉,细嫩里带着韧劲,隐隐透着山泉的?清甜。
捞起来的?小鱼不过一指长,不必开膛,只要清水冲干净,沥干后薄薄拍一层粗粒番薯粉就?可以下去炸了!
按照五条家的?标准,炸小鱼得用新鲜的?山茶油——烧到六成热,小鱼“哗啦”游进?去,炸到金黄酥脆时再捞起。
鱼身炸成月牙弯弯,鳞片也炸得蓬松翘起。咬下去的?瞬间,先是“咔嚓”一声脆响,外壳酥得掉渣,里头?鱼肉却?还嫩着!不过,最妙的?还是鱼骨——鱼里面的?细刺早被炸得酥透,嚼起来“咯吱咯吱”,非但不扎嘴,还很香。尾鳍炸得最透、最薄,吃着像是鲜鱼小饼干一样。
趁热撒上椒盐,再挤两滴柚子醋!
酸、咸、辣同时一激。
那山野的?清鲜便?活了过来。
配一盅烫热的?水瓜汁,连鱼带骨嚼得干干净净,嘴巴边边沾的?油都是香的?。
五条悟尝了一口夏油杰碗里的?,又把自己碗里擓了萝卜泥的?炸鱼换过去。
“呐杰,为什么?我们两个蘸料不一样?”
夏油杰鼓着腮帮子嚼了两下,等嘴巴有空了,才说道:“因为我是盐系帅哥,我要蘸椒盐。”
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!!”五条悟狂笑?,肘了他一下,“那让老子也尝尝盐系帅哥呗。”
“喏。”
“这块不好看,换一块,老子要那个。”
“诶……不是都长得差不多吗?这块我咬过啦。”
“就?要吃这块l啦,啊——”
“好吧……”
“啊——呜!”
豹豹嚼嚼嚼。
“好吃,好像蘸椒盐更好吃诶!”
“确实是…萝卜泥好像会把鱼皮给泡软。”
“唔。”
“夏油大人!这些小鱼就?是水里的?小鱼吗?”枷场菜菜子问。
“嗯,是后山小溪里刚捞上来的?。笋也是竹林里新挖的?,很嫩。”夏油杰一边解释,一边帮她们把冷汁乌冬拌开。
翠绿的?葱花和洁白的?笋片点缀在清亮的?蘸面汁上,已经看得小朋友食指大动。另一碟里,烤得微焦的?苔藓饼泛着油润的?光泽,带着山林里特有的?清新气?息——那是从溪边湿滑的?石头?上小心刮下来的?新鲜苔藓做的?。
溪水边的?石壁上,总生着些鲜绿的?苔藓。
苔藓是小山坡的?绒毯。
采苔人要赶在太?阳落山前动手,用竹刀轻轻刮下那些最肥嫩的?苔藓衣。采下来后,要先反复淘洗,接着再混入糯米粉揉成团,按成巴掌大的?薄饼。
烤网烧红,苔藓饼“滋”地贴上去,底面立刻会嘟囔起细小的?泡泡!飘出的?香气?也很特别——三分像海苔,七分像下过雨的?草。不光是两个小朋友,连五条悟他们几个都没吃过这种烤苔衣饼,大家捧着圆滚滚、热乎乎的?烤饼,开心地嚼。
咔哧咔哧。
不远处的?另一张竹床上,气?氛截然?不同。
孔时雨慢条斯理地给旁边一脸百无聊赖的?伏黑甚尔倒酒,自己也喝。森永隆平偶尔和孔时雨聊,偶尔低声和夜蛾正道说着什么?,夜蛾只是点头?。四个中年男人,三个身材魁梧,一个气?质狡猾。
太?好了,是白社会聚餐。
再远些,五条老家主和藤井介人坐在一起,周围簇拥着几个五条家的?族老和藤井带来的?随员。他们低声交换彼此圈内的?信息和动向。
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