第二十四章 黑暗料理引爆全场!(1/2)
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“辣条?”陈志远以为自己听错了,“那玩意儿不是小孩吃的零嘴吗?还能加煎饼里?”这组合,对他来说太过于新奇,甚至有点胡闹。
苏梦瑶却笑得意味深长:“你别说,还真有人好这一口。咸辣筋道,配上煎饼的面香和酱香,说不定别有风味。关键是,辣条这东西便宜,耐放,不容易坏。咱们就稍微进一点,切成小段,当个添头,有人要就加,没人要也不怕放坏,试试水嘛。”
她记得上一世,这种黑暗料理在后来的街头小吃里颇为流行,尤其是年轻人,就喜欢这种混搭的新奇感。现在提前一点引进来,说不定能成为一个小小的亮点。
话都说到这个份上,陈志远彻底没脾气了。他看着苏梦瑶,眼神复杂,有佩服,也有一丝男人自尊被比下去后的微妙情绪,但最终,都被对媳妇儿能力的信服压了过去。
“行……那就,试试?”他看向赵刚。
赵刚早就被苏梦瑶这一套缜密的计划折服了,连忙点头:“我看行!梦瑶妹子这脑子,真好使!咱就听她的!”
目标定下,说干就干。
第二天,苏梦瑶没去夜市,全权交给陈志远和赵刚。她留在家里,一方面休息,另一方面,开始为早餐摊做更细致的准备。她提前让陈志远从市场上买了一些厚实的牛皮纸,比划着裁成合适的大小,做成简易的食品包装袋,比晚上用的薄油纸更挺括,方便上班族拿着走。
九十年代的辣条,远非日后标准统一的流水线产品,大多出自隐蔽的小作坊,卫生状况全凭良心,味道也千差万别,辣味也是粗暴直白,苏梦瑶回想了一下,可能这就是辣椒素最早的味道。
为了找到口味最出众的货源,她几乎跑遍了附近所有的小卖部,买回来不下十几个品牌的辣条,逼着陈志远和赵刚一根一根吃下去,吃到后来,陈志远的肠胃都受不了了,一吃辣条先去拉肚子。
这些辣条的质量也层次不齐,有的过咸齁人,有的只有味精的假鲜,有的甚至带着一股隐约的哈喇味。
最终,她在一条不起眼的杂货铺里,找到了一种表面油润红亮的辣条,名字叫做“辣条国王”,简陋透明塑料袋包装了一下,没什么特别起眼的地方。老板娘说,这是附近一家干了多年的家庭作坊送的货,虽然没啥牌子,但街坊孩子都认这个。
货源定了,分装却是个更磨人的活计。没有后来的无菌车间和自动化设备,一切全靠双手。
苏梦瑶拆开那油汪汪的塑料袋,一股浓烈而独特的霸道气味瞬间扑满狭小的厨房,她将纠缠在一起的辣条一根根小心分开,按分量装入更小的塑料盆里。那股极具穿透力的辣条味牢牢地吸附在她的皮肤上,用肥皂洗了两三遍都挥之不去。
陈志远下工回来,一进门就被这气味冲了个跟头,看着媳妇儿围着围裙,双手通红油亮,心疼的抱住了她:“瑶瑶,快快快放下,我来干还不行吗,你还要让咱肚里的小宝宝变成辣条王子不成?”
一切准备就绪。
第三天,天还蒙蒙亮,陈志远和赵刚骑着三轮车,带着分装好的早餐摊物料,来到了苏梦瑶指定的位置,距离他们本来的摊位稍微远一点,在离公交总站不到五十米的一个十字路口拐角。这里不算主干道,但通往公交站的人流必须经过,路边有块稍微宽敞的空地,不影响交通。
还有一个好处,就是竞争对手少,忙了一晚上夜市的小商贩,这个时候都还在家里补觉,谁也不会逼自己连轴转。
苏梦瑶这种行为在后世被称之为“卷王”,在这个年代,更多的是被称之为“缺心眼”。
支起炉子,挂上那块写着“煎饼馃子”的小牌子,陈志远心里还在打鼓。清晨的冷风一吹,他缩了缩脖子,看着空旷的街道,忍不住又嘀咕:“真有人来吗?”
赵刚也有点紧张,不停地搓着手。
然而,就像为了印证苏梦瑶的预言一般。六点刚过,天色渐亮,街道上开始出现了人影。先是几个穿着环卫服的大爷大妈,推着清洁车走过,好奇地看了他们一眼。紧接着,自行车铃声清脆地响起,越来越多穿着工装或略显臃肿外套的上班族,骑着车,或步履匆匆地出现在街头。
第一个顾客是个夹着公文包的年轻男人,他显然很赶时间,看到他们的摊子,愣了一下,随即快步走过来:“煎饼?这么快就出摊了?来个加蛋的,快点儿!”
“好嘞!”陈志远精神一振,连忙生火刷油。
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