第20章 你是机智神转世投胎的吗（2/2）

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这也是主顾提过的，他母亲会在面团里放盐，让面条更劲道。

和好面后，用湿润的布盖在木盆上方，开始醒面。

“给。”

突然，她斜后方伸出一只还在滴清水的白皙大手。

那只手中拿着的木盆里，放着完整的、被拔光了毛的鸡。

鸡的脖子上，切口整齐干净，显然是一刀毙命。

杀鸡的人，下手相当干脆利落。

谢知微下意识回头看了眼厨房外的院子，那里杀鸡后留下的满是血的现场，也已经被清理得干干净净毫无痕迹了。

“很好。”

她满意点头，接过那个木盆，

“会杀鱼吗？”

这次，谢天聋没有什么情绪的脸部肌肉抖了一下，才点头：

“嗯。”

估计也是熟手。

谢知微颔首，没多问，低头专心处理手里的鸡肉。

主顾母亲做的长寿面，更像是苏氏汤面。

这类面食的特点，便是汤清见底，浇头精致。

面体细而筋道，注重汤头本身的鲜美。

所以这类长寿面想做好，关键便是能熬制出清而不寡的高汤。

她今儿来得早，加上可以哄系统帮她加速熬汤的速度，想将汤熬好，问题不大。

将鸡架、猪骨焯水洗净后，放入大锅，加足量冷水。

冷水没过锅里东西半指后，放入几片姜、一段葱、和几个干贝提鲜。

大火煮开后，转为最小火，慢炖至少三小时。

不过……

【宿主，不多加些东西了吗？】系统懵懵看她【你以前煮这种高汤，不是还会放些提鲜的，让汤味道更好吗？】

“这次不必，因为主顾的母亲是个寻常的夫人。”

谢知微怕系统控制不好客栈厨房的炉灶，亲自蹲下身盯着火，

“她不是厨子，也不是靠做饭当营生的。

我方才与主顾聊他的母亲，也是想多知道些他母亲的性子、做事的习惯。

他母亲出身好，又得父母心疼，未出嫁时，在娘家从不曾亲自下厨过。

也是后来生下主顾，关心自己的孩子，才辛苦学了怎么做一碗长寿面而已。

想做出有他母亲味道的长寿面，自然不能做到尽善尽美。

因为寻常人，还是个不常下厨的夫人，做饭时自然会有或多或少的不完美。

不论是火候大了、小了，面条煮软了、硬了，都是有可能的。”

【哇——！】

系统星星眼，

【宿主！你怎么想到这点的！你也太机智了吧！你是机智神转世投胎的吗！】

𝐼𝓑𝑄G. v𝐼𝙋