第二十三章 想要做好厨师不简单(1/2)

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第二十三章想要做好厨师不简单(第1/2页)

张勇喉咙发紧。

这是他第一次,在“对外”的场合,坚持底线。

以前,哪怕心里不安,他也会补救、修饰、将就。

但今天,他站着没动。

“这锅送过去,

你们现在吃没问题,

但半小时后,不一定。”

“我不能送。”

这句话,说得很慢,却很清楚。

联络员脸色更难看了。

“你这是把责任推给我们?”

“不是,是我这边不过关。”

“那你们怎么交代?”

“我们补。”

“要是来不及?”

张勇没说话。

就在气氛绷到最紧的时候,程意从外面进来了。

她刚回来,就听见了最后一句。

她看了一眼桶里的菜,又看了一眼张勇。

什么都没问。只对联络员说了一句话:“这锅菜,如果今天送出去,以后哪一次出事,都算在我头上。”

屋里瞬间安静。

联络员愣住了。

“你这话什么意思?”

“意思是,我们宁可今天慢,也不拿口碑赌。”

程意语气很平,却没有退路。

系统在这一刻,给出一个极重要的判断:

【质量底线公开确认】

【短期信任风险上升,长期信任上升】

最终,那一单晚了十五分钟。

菜是现补的。

联络员走的时候,脸色仍然不好看。

“下次注意效率。”

程意点头:“一定。”

事情并没有就此结束。

第二天,同一个联络员,又来了。

这一次,他没说话,只站在一旁,看后厨出餐。

一直到饭送走,他才开口:

“昨天那锅,要是真送了,会怎么样?”

张勇想了想,老实说:“大概率,不出事。”

“那你们为什么还倒?”

程意替他回答:“因为大概率不出事,不是我们能接受的标准,我们的标准是,一定不能出事。”

联络员沉默了很久。

最后只说了一句:“你们这家店,挺古怪。”

但他走的时候,把名片留在了桌上。

第三天,反馈来了。

那边换了一个新的联络员。

一句话:“以后临时加单,提前说。”

没有抱怨,没有质疑。

系统在后台,悄然更新:

【外部信任结构调整】

【风险感知:降低】

晚上,张勇忍不住问程意:“万一那天他真的翻脸呢?”

“那我们就失去一个单子。”

“可要是送了,我们可能失去的是,所有积累下来的口碑。”

她看着后厨那口锅。

“有些名声不是靠做出来的。”

“是靠一如既往的稳定。”

系统在最后,给出一句几乎带着重量的确认:

【品牌底线形成】

变化,是从一句话开始的。

“以后这种情况,你们提前跟我们说。”

这是那个单位新联络员留下的原话。

不是要求,是配合。

张勇听见这句话的时候,愣了好一会儿。

“他们这是……迁就我们?”

“不是迁就,是信。”

系统在这一刻,悄然记录:

【外部协作模式变化】

【状态:被动接受→主动配合】

真正的变化,发生在第三天。

那天上午,临近出餐,一个电话打进来。

“今天那道炖菜,能不能早点出?”

“我们这边会议提前了。”

这是第一次,对方在时间上让步前,先询问她的意见。

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