第88章 拆烩鲢鱼头（2/2）

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“是是是，所有人都知道你喜欢吃鸡。”

谢婉妤无语的回复了句，然后扭头跟后面的梨白小声吐槽了一句“怪不得阿九说小瑾可能跟黄鼠狼有点关系，你看这口味，也太专一了。”

梨白抿嘴憋笑，肩膀控制不住的颤抖起来。

林卿玉也听见了这声吐槽，忍不住用帕子掩唇而笑，“没关系，其他的山珍海味咱们家可能不能天天吃，但是只吃鸡还是可以的。小瑾的口味，呃，很省银子。”

谢婉妤和梨白忍不住齐齐笑出声来。

谢怀瑾不解地回身看她们，不知道自己喜欢吃鸡有什么可笑的。

说笑间，云姝这边已经将蟹粉狮子头上锅蒸了，然后开始处理自己负责的最后一道菜——拆烩鲢鱼头。

谢怀瑾见又有新菜立即被吸引了注意，但初看之时并未发现什么特殊之处，无非就是配菜多了一点处理起来复杂一点而已，什么菜心洗净，菜头削成橄榄形， 熟火腿切片，鸡肉煮熟切片，春笋去皮切片，姜切片、香菇去蒂切片，鸡肫煮熟切片等等。

但当云姝将置于旺火上烧至鱼肉离骨的鲢鱼头捞起拆骨的时候，谢怀瑾忍不住睁大了眼睛。

“乖乖，这道菜竟然是要剔掉鱼骨鱼刺的么？那岂不是说待会吃的时候不用吐刺了？”

“对啊，这道菜用到的是熟拆的技巧，所以很适合给你和曜儿吃啊。不仅皮糯粘腻滑、鱼肉肥嫩、汤汁稠浓、口味鲜美、营养丰富，吃起来还很安全便捷。”

云姝话不停，手上更不停，而且是双手齐出，很快就将三个硕大的鲢鱼头拆净，然后再次起锅烧油开始烹制。

闻着热油翻炒火腿、笋片、虾子和蟹等飘出的香味，谢怀瑾忍不住咽了咽口水“不行了，我感觉我的口水快要流出来了，肚子也好饿，五脏庙都在打架了。”

“很快，这道菜熟的最快，而且算算时间，其他的菜也要陆续出锅了。”

云姝查看了下火候，然后开始劝退众人“大家都去院子里走走吧，然后很快我们就可以开席了。”

众人见状也就往外走，一边走谢怀瑾一边感慨“哎呀，阿九姐姐今天的温锅宴可真丰盛，可惜大哥二哥和表哥他们都吃不到喽！”

“还有爹，爹至今还没见过阿九妹妹呢。”