第450章 块冰晶糕,10种不同味道(2/2)
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小雯并不知道什么是冰晶糕,但听到这个名字瞬间就来了兴致。
“陈爷爷,我也可以吃吗?!”
“冰晶糕听起来很甜吧!是不是跟冰淇淋一样啊!”
陈文言虽然只有一只眼,但看向两个孩子的眼神中却闪过一丝温柔。
“小馋猫,这冰晶糕可不是冰淇淋,一会你吃了就知道了。”
说完熟练的将土灶炉火熄灭,带上防烫手套端起炊烟上的蒸笼。
打开一看,蒸笼下方铺着一张类似亚麻材质的棉布。
上面是一块块白色的方形糕点,神奇的是其表面并不像普通的米糕,而是呈半透明状。
看到这林国栋有些皱眉,自己曾经也制作过类似的糕点。
这种制作方法虽然卖相更吸引人,但如果冻般的透明度。
也代表其口感很难有糕点最重要的嚼劲。
但当看到陈文言将一块块冰晶糕夹出来时。
并没有像果冻般被筷子夹起而摇晃,感觉晶莹透明的内部十分紧实。
“陈老弟,没想到这冰晶糕真是内有乾坤啊,跟我想象中的不同。”
听到林国栋的感慨陈文言一只眼睛上下打量。
“哈哈哈,原以为林老板只精通菜品制作,没想到对面点也有研究。”
“你说的是冰晶糕的口感问题吧,残酷的很,我花了很多年才想出解决办法。”
将一块块冰晶糕放在盘子里,感受了一下室内的温度。
“这天气有些凉了,我就不给冰晶糕降温了,不然孩子吃了容易闹肚子。”
小雯听完瞬间不乐意了。
“啊!陈爷爷我