第453章 文化的传承,陈启良的复刻(1/2)
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可林乐童却摇了摇头。
“我在国外去过迪士尼,我更想去有龙国文化的地方看看。”
说完抱过爷爷的手机。
“哥哥你们看,这里虽然是个县城,但介绍说因为城市化程度很低。”
“青山绿水的,看起来很有趣呢。”
林国栋此时也说出了去这里的原因。
“除了因为风景很好玩,小童跟我都想去看看,陈家代代祖传的冰晶糕是怎么做的。”
听说了这件事的来龙去脉,众人才理解了此行的原因。
陈启良摸着下巴眼珠子乱转。
“冰晶糕?没听说过。”
“不过师父,你描述的这个东西,我感觉我也会做啊。”
林国栋听闻笑了笑。
“你也会做?你连是啥东西都不知道,你咋会做?”
陈启良一拍大腿。
“哎呀,上辈子...”
“不是,我是说面食这块我很有心得啊,这东西听个大概,我感觉也能做出来。”
说完看到众人有些不相信的眼神。
“嘿,我堂堂山河百味后厨排名第二的厨师,你们不相信我的实力?”
骷髅兵都被逗乐了。
“大哥,餐厅后厨一共就两个厨师,你可不是排名第二。”
陈启良冷哼一声转身向后厨走去。
“等着吧,今天让你们知道,我陈启良魔鬼点心王的外号是怎么来的。”
骷髅兵和姜夜一听这话也来了兴致。
“魔鬼点心王,我们有幸可以观看一下你的制作过程吗?”
陈启良背对众人酷酷的挥了挥手。
“来吧,机会难得,今天就不收你俩门票了。”
走近后厨仔细回忆着师父刚才所描述的形态,口感以及味道。
不得不说在厨艺这块,尤其是面点陈启良有着很高的天赋。
听一遍基本就明白制作的逻辑了,先拿出一些西米洗净控干擦净。
姜夜看到这袋子米有些好奇。
“启良哥,这种米外形跟普通的米怎么有些不一样。”
“而且西米是什么米,西米露吗...”
陈启良拿出几颗倒在姜夜手心。
“西米并不是一种米,而是棕榈树的果实还未成熟时。”
“将这种淀粉含量很高的果实砍下来,过筛洗净后制作成的一种米。”
“它有寻常米不具备的特征,就是一种类似树木的香气。”
姜夜听到这话更懵逼了。
“不会吧,我吃过西米露啊,里面的西米也没有你说的什么树木香气啊。”
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