第453章 文化的传承，陈启良的复刻（2/2）

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陈启良耸了耸肩。

“西米很贵，你在饮品店吃到的都是木薯粉做的西米，没有例外。”

骷髅兵听闻也是嘴角抽了抽。

“好家伙，合着我这辈子其实都吃的是假西米啊！”

说完在打开了淘宝搜西米，确实看到价格差异很大。

找了个便宜的打开买家秀一看。

【店主的西米很好吃，我做了芒果西米露，味道很好！】

看到买家发的评论照片，西米的袋子背后配料表写了三个巨大的，木薯粉。

“好好好，这种纯真的买家真是太难得了。”

陈启良将西米放进破壁机里打成粉末，这种半透明类似水晶状的点心，制作起来要十分谨慎。

否则出现一点杂质或者气泡，就像是一个白皙无比的姑娘。

脸上长出一个黑色痦子一样，会被无限放大。

随着按动开关破壁机轰鸣声响起，西米全部被打成粉末状。

锋利的银色搅拌刀片不断切割，在切面处产生高温。

打开盖子后居然闻到一股特殊的树木香味。

“来，你俩凑近稳稳。”

骷髅兵和姜夜把脑袋凑过去一闻。

“我去真的有一种树木的味道！”

“对啊，而且这味道怎么这么大啊，就跟我趴树上啃树皮一样！”

陈启良听到二人的问题解释道。

“破壁机工作的时候锋利的刀片会跟西米快速接触。”

“摩擦生热，这种不加水的热量就像是干烘一样。”

“你们去有的咖啡店觉得咖啡很像，其实因为老板在把咖啡豆磨粉之前。”

“先用烘焙机加热，让豆子受热香味四溢，其实原理是一样的。”

听到陈启良的讲解骷髅兵都呆了。

“我去，没看出来你之前明明是个要饭的。”

“你还喝上咖啡了？！我都只喝过速溶的好吧！”

......

陈启良对着骷髅兵笑了笑，虽然刚认识此人的时候觉得很反感。

觉得无比鬼畜思想像是精神病，但接触时间长了会发现。

他就是个神经病！

但没办法，都是爷爷的好朋友又不能杀了他。

只能默默接受吧，这样自己心情还好一点。

“为了保证品相好看，下面我要开始把西米粉过筛，避免其中有杂质。”

说完将西米粉倒在一个筛网上不断摇晃，如白雪般缓缓飘落到碗里。

再加水搅拌时，专门拿出一个打蛋器手工顺时针缓缓搅拌。

“启良哥，咱们后厨不是有电动搅拌机吗？”