第113章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（四）】（2/2）

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制作步骤：

1. 将制首乌洗净，切成小块备用。

2. 粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。

3. 加入制首乌块和红枣，继续煮 20-30 分钟，至粥变得浓稠。

4. 最后加入红糖调味，搅拌均匀即可。

**仙人粥的功效：**

1. 滋补肝肾：制首乌具有补肝肾、益精血的作用，可用于治疗肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、须发早白等症状。

2. 养血安神：红枣具有补中益气、养血安神的作用，可用于治疗心脾两虚所致的失眠多梦、心悸怔忡等症状。

3. 润肠通便：粳米具有健脾益胃、润肠通便的作用，可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、便秘等症状。

4. 美容养颜：仙人粥中含有丰富的维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老的作用，可用于美容养颜。

**注意事项：**

1. 仙人粥不宜过量食用，以免引起消化不良。

2. 仙人粥中含有一定量的糖分，糖尿病患者应适量食用。

3. 仙人粥不宜与葱、蒜、萝卜等食物同时食用，以免影响药效。

总之，仙人粥是一道营养丰富、滋补养生的药膳，适合大多数人群食用。但在食用前，最好咨询医生或中医师的意见，以确保安全有效。

红枣枸杞蛋汤——

红枣枸杞蛋汤是一道传统的中式汤品，以红枣、枸杞和鸡蛋为主要食材，具有丰富的营养价值和滋补功效。这道汤品口感香甜，适合各个年龄段的人食用。

**所需食材：**

- 红枣：5-6 可

- 枸杞：10-15 颗

- 鸡蛋：1-2 个

- 冰糖：适量

**制作步骤：**

1. 将红枣和枸杞用清水洗净，红枣去核备用。

2. 锅中加入适量清水，放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火煮 10-15 分钟，至红枣变软。

3. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 慢慢将鸡蛋液倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。

5. 继续煮 2-3 分钟，至鸡蛋熟透。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火。

**注意事项：**

1. 煮鸡蛋时要轻轻搅拌，以免鸡蛋粘锅底或煮破。

2. 冰糖的用量可以根据个人口味调整，如果喜欢更甜的口味可以适量增加冰糖的用量。