第116章 亚健康各症饮食调理【补气补血膳食（七）】（2/2）

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5. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目等功效；

6. 姜片：具有温中散寒、解表发汗等功效。

食用方法：

1. 每周食用 1-2 次，每次食用 1-2 碗；

2. 可根据个人口味加入适量盐调味；

3. 食用时可搭配米饭、面条等主食。

注意事项：

1. 药膳不宜过量食用，以免引起不适；

2. 药膳不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同食；

3. 药膳不宜与药物同食，以免影响药效；

4. 药膳不宜与茶同食，以免影响营养吸收；

5. 药膳不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。

参芪红枣鸡汤——

# 参芪红枣鸡汤调养药膳

参芪红枣鸡汤是一道传统的中式药膳，具有补气养血、健脾益胃、提高免疫力等功效。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面我们就来详细了解一下参芪红枣鸡汤的制作方法和功效。

## 一、材料准备

1. **主料**：鸡肉 500 克，党参 20 克，黄芪 20 克，红枣 10 颗。

2. **辅料**：姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。

## 二、制作步骤

1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2. 将党参、黄芪、红枣洗净，备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒，继续煸炒至鸡肉块表面微黄。

5. 加入适量的清水，放入党参、黄芪、红枣，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右，至鸡肉熟烂。

6. 加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。

## 三、功效与作用

1. **补气养血**：参芪红枣鸡汤中的党参、黄芪具有补气养血的功效，能够提高人体的免疫力，增强体质。

2. **健脾益胃**：鸡肉具有健脾益胃的功效，能够促进消化吸收，增强食欲。

3. **提高免疫力**：红枣中含有丰富的维生素 C 和多种矿物质，能够提高人体的免疫力，预防感冒等疾病。

## 四、注意事项

1. 参芪红枣鸡汤不宜与萝卜、茶叶等食物同时食用，以免影响药效。

2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人不宜食用参芪红枣鸡汤。

3. 制作参芪红枣鸡汤时，应选择新鲜的鸡肉和药材，以保证汤品的口感和药效。

红焖鹌鹑——