第74章 娘亲,你摆摊一定可以的!(2/2)
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“现在还没有开始冒大泡,还是不行,接着搅拌!”
陈小草加快了手上的速度,同时加入了一点点盐。
一分钟之后,已经变成果冻状的面糊开始冒打泡。
陈小草赶紧把锅端了起来。
把面糊倒进了菜盆里面。
不浪费一点点,把锅里面的面糊全部都刮的干干净净。
接着把菜盆用力在案板上敲了敲,让面糊变得更加平整。
“很好!这凉粉就做成了!”
陈小草把菜盆端了出去给两个孩子展示。
王珍珠好奇的问:“娘亲,这是什么呀?看起来软软的!”
“娘给它取了一个好听的名字,叫做——凉粉!”
“那我们现在可以吃了吗?”
陈小草摇摇头。、
“不行呀,现在凉粉还是热的,没有办法切成小块,要等一个时辰,等面糊完全凝固成一个大块以后,就算是做好了,到时候就可以切成小块来凉拌吃了!”
“娘亲好厉害呀!”
陈小草:“珍珠,锦鲤,你们现在吃干馏红薯,差不多也能吃个半饱了,一个时辰后,娘亲保证你们吃的饱饱的!”
“好呀好呀!”
陈小草把做好的菜盆放到了厨房,等着自然放凉。
一个时辰后。
凉粉凝固成型了。
陈小草把菜盆倒扣在案板上,用力敲了敲。
完整的凉粉大块就被倒出来了。
陈小草很激动。
“简直完美!”
陈小草准备用凉粉刮刮凉粉的时候。
突然想到这个时代没有这种东西。
“我一会让村头的王铁匠给我打一个出来就行了,反正凉粉也有切成块吃的吃法!”
陈小草把凉粉切成了块。
接着用酱油,醋,蒜末,香菜,葱花,芝麻油做成凉拌料汁。
又单独做了一份带辣子的。
接着把切好的凉粉放进了三个碗里面。
然后端了出来。
“好啦,珍珠,锦鲤,这就是娘亲给你们做的凉粉!尝尝!”
王珍珠仔细看了看。
“娘亲,这凉粉看起来好嫩好嫩啊!”
“是啊,吃起来也特别有嚼劲!保证你吃了一碗还想着另一碗!”
王珍珠立刻夹起一块吃了起来。
“怎么样?”陈小草一脸期待的问。
“哇!”
王珍珠激动起来。