第204章 这道菜——刀工的极致巅峰!(1/2)

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自己竟然有机会见到这种历史上响当当的人物。

陈宇凡都感觉心情激动,感到无比的荣幸。

“你听说过顾方舟同志的名字?”

看到陈宇凡反应有些强烈,赵部长好奇的问道。

“听过。”

陈宇凡点了点头。

他当然不能说,自己是前世的时候在教材书上看到的。

只能编造出了一个理由。

“我师傅家孩子得了小儿麻痹症之后,我就一直在搜集相关的资料,尝试着治病救人,所以听说过顾方舟同志的名字,也知道他是这方面的专家。”

“原来如此。”赵部长点了点头,随即问道:“小陈,我记得你也会一些医术吧?”

“略懂一二。”

陈宇凡没有否认:“自己翻阅过一些医书,但都是中医相关的,比较擅长于针灸和推拿按摩。”

对于陈宇凡涉猎广泛。

大领导早就已经习惯了。

并且把这一切归结于陈羽凡的学习能力强,不管是什么技能,只要他接触过的,水平都不会差。

有些人就是天才,科学也无法解释。

“那我现在去做饭!”

和顾同志约定好的时间是中午十二点,现在是十点。

就是要提前预留出两个小时准备饭菜的时间。

这负责做饭的,自然就是陈宇凡自己了。

得益于何雨柱隔三差五提供的技能小球,他现在的厨艺又有了不小的增进,越来越得到大领导的喜爱。

几乎已经是到了,一周吃不到陈宇凡做的饭菜,大领导就连觉都睡不好的程度。

既然是有贵客登门。

陈宇凡自然不能小气,他选择拿出一道色香味俱全的高难度硬菜——宝塔肉!

以大领导的身份地位,家中还是不缺少食材的。

陈宇凡取来一块方方正正的五花肉,长宽大约25厘米,极其的新鲜,一看就是今天早上刚刚宰杀完才送来的。

而且还是黑猪肉,油脂丰富,比普通的白猪更香。

将整块五花肉拿起,把猪皮的一面在火焰上灼烧,直到变成焦黑的颜色。

在全部投入清水之中,用刷子清洗干净。

这一步是为了除去猪肉中的生腥味道。

他去焦黑色痕迹后,能看到肉皮微微泛出黄色,已经有些许油脂香味溢出。

这块肉的品质确实不错。

陈宇凡在市场上,很少见到这种高品质的猪肉。

他自己今天也算是有口福了。

取出一口大锅,投入五花肉、清水、八角、桂皮、葱姜、红曲米粉,还有加入大量黄酒。

在经过15分钟沸腾灼烧后。

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