第251章 肥肠（1/2）

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在建国初期我国的冶金技术还是相对薄弱，不锈钢当时还属于非常稀有的贵重材料，市场上一把不锈钢菜刀的价格甚至要一个普通工人一个月左右的工资。

所以不锈钢菜刀在当时的市面上是非常稀有的。

绝大部分的厨师用的都是普通铁制的菜刀，这种菜刀虽说也很好用，可是由于刀身的材质一旦缺少保养打磨就很容易形成一层铁锈在刀身上。

甚至这种刀锈味也会沾染到整个食材上面，必须用大料红烧才能彻底掩盖。

何雨柱在一旁指点，没一会就看清楚了陈胖子的路数。

以一道简单的凉拌豆腐对他的扁担豆腐这里面的学问已经不用旁人多说，陈胖子就应该心知肚明了。

可是陈胖子又怎么肯轻易认输，立刻叫嚣着不公平。

他怎么也想不到自己苦心研究的这道招待特色菜扁担豆腐平时都是在饭桌上被人夸赞的对象，今个怎么会如此不堪一击，除了凹了半天造型是哪哪都不对！

他从一开始何雨柱对他的菜评头论足时心态就已经有了变化，早已经处于崩溃的边缘。

但他仍然坚持说马华背后有他师傅何雨柱插手就算赢了自己也是胜之不武。

“而且故意等到自己的菜已经定下来了，他们才做菜这就是不公平！”

“陈阳你冷静一点，你想想你做的菜如果真的是没有问题的话，那么何雨柱说的又怎么可能让人信服。”

再说对方当时说出了你菜的缺点但也同时给你点明了方向，你自己不进行改变，等人家菜做出来了，你又说人家针对你。