第373章 先做剁椒酱（2/2）

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“对呀！对呀！就是尝一尝，我们绝对没有多吃。”

其他人见状，也纷纷收回筷子，尴尬的附和道。

“你们管这叫尝一尝？”

李恒白了几人一眼，接着说道：“得亏我反应快，要不这会儿，估计只剩下个空盆了吧！”

吃货的速度，他再清楚不过了。

不得不说，今天的李恒确实有些迟。

往常他做完菜，都是第一时间就收起来的。

李恒总结一下原因：今天应该是唱歌时间久了，导致脑袋供氧不足，所以才会让他的反应变慢的吧。

在众人惋惜的目光中，李恒将第一道菜收进了纳戒，然后才放心的转过身去，继续做第二道菜。

不过，很快李恒就又发现了一个问题，他想做剁椒鱼头来着，可偏偏手中没有现成的剁椒酱啊。

“哎呦！我这个脑子哦！”

李恒伸手，揉了揉太阳穴，差点儿被自己给‘蠢’哭了。

既然今天做不成剁椒鱼头，那就换个其它菜品好了。

他的脑子里，别的东西可能存的不多，唯独不缺菜谱。

眨眼间，李恒就又想到了，另外一种鱼头的吃法——鱼头炖萝卜。

第一道菜是干煸的，第二道不妨来点儿带汤的。

有干有稀，这样的搭配才合理嘛。

不过剁椒鱼头还是要做的，今晚来不及，那就明天再做好了。

“今天倒是可以，先把剁椒酱做出来，放阵法里腌制一晚上，时间正好。”

想到这儿，李恒干脆先放弃了，已经处理到一半的鱼头，转身去做他的剁椒酱了。

想起剁椒，李恒的喉结，不自觉滚动了一下。

这玩意儿，也算是他比较爱吃的东西吧。

虽然李恒并不是特别能吃辣，像宋青峰那样，越辣越兴奋的情况，肯定是不会出现在他身上的。

但李恒却属于那种，无辣不欢的人。

上一世，无论是自己做菜，还是点外卖，至少都是微辣起步。

对于剁椒酱，这种辣度适中的下饭神器，即便是拿它来拌米饭。

毫不夸张的说，李恒都能连干两大碗饭。

烹饪菜品的时候，加上一勺剁椒酱，也能起到提味增香的作用。

剁椒酱的做做法并不难，用到材料也不复杂，主要就是辣椒和食盐。

唯一需要注意的就是，腌制的过程中，一定要保持无水无油。

李恒翻了翻纳戒，发现剩余的辣椒已经不足百斤，看来去往灵植宗以后，要狠狠补充一波食材了。

他盘算了一下后，决定先做二十斤的量。

在众人疑惑的目光中，李恒掏出了一大一小，两个不同的盆。