第739章 爆炒肝腰（1/2）

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王大娘看着案板上分得清清楚楚的肉块，嘴都合不拢了。

“哎哟，逸尘你这手艺……比供销社那杀猪匠还利索！”

周逸尘笑了笑，解开围裙擦了擦手。

“瞎琢磨的，让您见笑了。”

江小满在一旁，仰着小脸，满脸骄傲。

王大娘又感叹了几句，这才想起来。

“对了，逸尘，这么多肉，你们俩可得吃到什么时候去？”

“这眼瞅着天就一天比一天暖和了，可别放坏了。”

周逸尘点点头，这事他早就想好了。

“大娘您放心，我心里有数。”

“我们留出一部分这两天吃的，剩下的都腌起来，做成腌肉，能放很久。”

听到这话，王大娘这才放心下来。

她看着眼前这对小年轻，越看越满意。

踏实，能干，还会过日子。

“那敢情好，你们忙，我老婆子就不在这儿碍手碍脚了。”

王大娘笑着摆摆手，转身回了自己屋里。

周逸尘看着王大娘的背影，笑了笑。

这些腌制肉食的手法，对他来说，不过是刻在骨子里的本能。

在他那满级的厨艺技能里，这连入门都算不上。

“逸尘，咱们现在就开始吗？”

江小满已经有些跃跃欲试了。

“嗯，现在就弄。”

周逸尘点点头。

“你去屋里把咱们的粗盐拿出来。”

“好嘞！”

江小满应了一声，蹬蹬蹬跑回了屋。

很快，她就抱着一个装着粗盐的罐子出来了。

周逸尘找来家里最大的一个搪瓷盆。

他把粗盐倒进一个碗里，又从橱柜里翻出了一些花椒和八角掺了进去。

作为一名出色的厨师，家里的调料还是很齐全的。

“来，小满，像我这样。”

他抓起一把混合好的盐，均匀地在肉块上揉搓起来。

他的动作不快，但很有力道，手指按压着肉的纹理。

“每个地方都要搓到，特别是骨头缝这里，不然容易坏。”

江小满学着他的样子，也抓起一把盐，找了块小点的排骨，认真地揉搓着。

她的动作远没有周逸尘那么熟练，但学得一丝不苟。

小院里一时间安静下来，只剩下盐粒摩擦着肉块的沙沙声。

夕阳的余晖洒在院子里，给两人镀上了一层暖洋洋的金边。

江小满揉着揉着，不小心用手背蹭了一下鼻子，沾上了一点白色的盐粒。

她自己没发现，还在低头跟手里的那块肉较劲。

周逸尘看到了，停下手里的动作，伸出还算干净的手指，轻轻帮她把鼻子上的盐粒刮掉。

“小花猫。”

他低声笑道。

江小满抬起头，嗔怪地瞪了他一眼。

那一眼没什么威力，反而带着点说不出的娇憨。

两人相视一笑，又继续埋头干活。

等把所有准备长期存放的肉都揉搓好，码放到一个干净的大瓦罐里，天色已经擦黑了。

王大娘家的窗户里，已经亮起了灯，隐隐有饭菜的香味飘出来。

周逸尘用一块干净的纱布盖好瓦罐口，把它搬到了屋子最阴凉的角落。

“好了，大功告成。”

他拍了拍手。

江小满也跟着舒了口气，看着自己的劳动成果，脸上满是成就感。

“接下来，该收拾咱们的战场了。”

周逸尘指了指院子里还带着血水的地面和案板。

江小满吐了吐舌头。

“遵命！”

两人又提水又刷地，很快就把院子收拾得干干净净，就像什么都没发生过一样。

忙活完这一切，江小满的肚子不争气地叫了一声。

“咕噜……”

她不好意思地捂住了肚子。

周逸尘听到了，莞尔一笑。

“走，做饭去，今天让你尝尝最新鲜的野味。”

两人走进了那间不大的厨房。

周逸尘熟练地系上围裙，拿起了菜刀。